★■ 일루와 ■★

10월 15일 금요일 kbs 2tv 신상출시 편스토랑 101회 기카페 OPEN 홍삼청, 홍삼청라테, 유자청커피 ● 홍삼청 레시피 재료 인삼 8뿌리, 인삼과 동량의 꿀 만드는법 1. 인삼 8뿌리를 깨끗이 헹구고, 인삼 머리 부분을 잘라준다 2. 압력솥에 물 600ml를 붓는다 3. 압력솥에 내솥을 넣고, 내솥 안에 손질한 인삼 8뿌리를 차곡차곡 넣는다 4. 압력솥의 뚜껑을 덮고 숙성모드로 7시간 숙성시키면 검은 빛깔의 홍삼이 완성된다 5. 완성된 홍삼을 슬라이스로 썬 후, 유리병에 2/3까지 담는다 6. 홍삼을 담은 유리병에 꿀을 채워넣으면 홍삼청 완성 ● 홍삼청라테 레시피 재료 인삼 한 뿌리, 우유 200-250ml, 꿀 1-2T, 홍삼청 2T 만드는법 1. 인삼 한 뿌리를 깨끗이 씻어 머리 부분을 자른..

10월 15일 금요일 kbs 2tv 신상출시 편스토랑 101회 도가니 말고 힘줄 류수영 어남선생 힘줄 쫀득수육 도가니, 힘줄 도가니와 힘줄은 식감과 가격이 비슷 도가니는 뼈 무게까지 같이 계산된 가격 먹을게 적어서 상대적으로 비싼것 힘줄, 염통 등 부산물 부위는 등급에 따른 가격 차가 크지 않음 좋은 등급의 힘줄 추천 1kg에 3만원 정도 함 ● 쫀득 수육 레시피 재료 힘줄 1kg, 물 10컵, 대파 2대, 껍질 있는 양파 1/2개, 통마늘 5개, 흙생강 1개, 통후추 약간, 부추, 맛소금, 소면 1인분, 간장 5T, 청귤청 3T 만드는법 쫀득수육 1. 힘줄 1kg를 물로 씻어 핏물을 빼준다 2. 이후 끓는 물에 넣어 7~10분간 살짝 데쳐준 후 물에 헹궈준다 - 불순물만 빠지면 건져내주세요 3. 밥솥에..

10월 15일 금요일 kbs 2tv 신상출시 편스토랑 101회 올해 마지막 청귤 류수영 어남선생 청귤청 청귤모히또 ● 청귤청 레시피 재료 청귤 4.1kg, 베이킹소다, 설탕 3kg 만드는법 1. 큰 들통에 1/2 정도 물을 받은 후 청귤 4.1kg 넣고 베이킹소다를 넣은 후 조물조물 씻어 5-10분간 놔둔다 2. 이후 흐르는 물에 여러 번 헹궈준다 3. 청귤 꼭지가 옆으로 가게 가로로 얇게 썰어준다 | 꽁다리는 써서 넣으면 안 되니 따로 모아서 베보자기에 넣은 후 입욕제로 쓰면 좋습니다 4. 청귤 4 : 설탕 3의 비율로 3의 잘라준 청귤 → 백설탕 → 청귤 → 백설탕을 차곡차곡 쌓아준다 | 이틀 숙성 후 드세요 ● 청귤모히또 레시피 재료 럼 20ml, 청귤청 1/3, 얼음 3개, 박하잎 3장, 사이다 ..

10월 15일 금요일 kbs 2tv 신상출시 편스토랑 101회 지옥의 매운맛 대결 추상미 패밀리 추상미, 이석준 불화산 볶음밥 불꽃달걀말이 ● 불화산 볶음밥 레시피 재료 반숙란 달걀 6개, 소금 1T, 식초 1T, 얼음 약간 불달걀장 소스 물 3컵, 불닭소스 1.5컵, 간장 1/4컵, 설탕 1/3컵, 고춧가루 3T, 다시마 4장, 청양고추 1개, 대파 1/4개 컵라면 볶음밥 불X볶음면 작은 컵 1개, 대파 반 개, 식용유 3T, 달걀 1개, 밥 한 공기 만드는법 반숙란 삶기 1. 실온에 둔 달걀을 소금 1T, 식초 1T를 넣은 끓는 물에 6분 30초 간 넣어 반숙으로 삶아준다 - 끓이는 중간에 달걀을 한쪽 방향으로 돌려주면 노른자가 가운데로 모여진다 2. 달걀을 얼음 물에 넣은 후 껍질을 벗겨 준비한다 ..

10월 15일 금요일 kbs 2tv 신상출시 편스토랑 101회 추리스마와 추당미 사이 배우 추상미 지옥의 매운맛 밥상 추상미 패밀리 갓김치 매운 갈비찜 매운 드라이 카레 ● 갓김치 매운 갈비찜 레시피 재료 돼지갈비 1kg, 생강 1개, 청주 3T, 건고추 2개, 갓김치 500g, 갓김치 국물 6T, 물 500ml, 양파 1개, 대파 반 개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 통깨 약간 양념장 굵은 청양 고춧가루 5T, 간장 6T, 다진 마늘 2.5T, 다진 생강 0.5t, 청주 3T, 올리고당 2T, 설탕 2T, 참기름 1T, 후춧가루 1t, 청양고추씨 가루 2T 만드는법 1. 돼지갈비 1kg은 30분~1시간 찬물에 담가 핏물을 제거한다 2. 냄비에 돼지갈비가 완전히 잠길 정도의 물을 넣고 끓인 후 핏물을 ..

10월 16일 토요일 kbs 1tv 김영철의 동네 한 바퀴 140회 행복이 흐른다 치악산 동네 강원도 원주 편 한 우물만 파는 국내 유일 삽자루 부자(父子) [ 시온제재소 ] 전화번호 033-731-6986 주소 강원도 원주시 소초면 교항리 179-1 10월 16일 토요일 김영철의 동네 한 바퀴 원주 삽자루 부자

10월 16일 토요일 kbs 1tv 김영철의 동네 한 바퀴 140회 행복이 흐른다 치악산 동네 강원도 원주 편 치악산 귀촌 부부의 나물밥상 나물밥상 [ 소롯길 ] 주소 강원도 원주시 신림면 성남리 905 영업시간 09:00 ~ 17:00 수요일 휴무 메뉴 가격 정보 산채비빔밥 9,000원 소롯길정식 12,000원 더덕구이정식 15,000원 황태구이정식 15,000원 10월 16일 토요일 김영철의 동네 한 바퀴 원주 나물 밥상

10월 16일 토요일 kbs 1tv 김영철의 동네 한 바퀴 140회 행복이 흐른다 치악산 동네 강원도 원주 편 4대째 이어 온 원주 한지 원주 한지 [ 원주한지 ] 전화번호 033-746-8924 주소 강원도 원주시 우산동 518-1 10월 16일 토요일 김영철의 동네 한 바퀴 원주 한지

10월 16일 토요일 kbs 1tv 김영철의 동네 한 바퀴 140회 행복이 흐른다 치악산 동네 강원도 원주 원주 자유시장의 명물 손만두 골목 칼국수 만두국 칼만 [ 고향만두 ] 주소 강원도 원주시 중앙시장길 지하 22호 10월 16일 토요일 김영철의 동네 한 바퀴 강원도 원주 칼국수 만두국

10월 16일 토요일 kbs 1tv 김영철의 동네 한 바퀴 140회 행복이 흐른다 치악산 동네 강원도 원주 편 | 치악산 둘레 길 전체 11개 코스, 총 길이 139.2km 치악산 가장자리를 따라 산 전체를 순환 황골 엿 마을 모녀의 끈끈한 모정 [ 황골시골엿집 ] 전화번호 033-732-1549 주소 강원도 원주시 소초면 흥양리 1026 영업시간 00:00 ~ 24:00 가격 정보 땅콩깨엿 1kg 11,000원 땅콩깨역 2kg 18,000원 반대기엿 1kg 11,000원 10월 16일 토요일 김영철의 동네 한 바퀴 황골 엿 마을의 끈끈한 모정