★■ 일루와 ■★

더맛있는 녀석들 로스구이 

송파 로스구이 

5월 16일 금요일 더맛있는 녀석들 515회 

응답하라 그때 그 시절 특집 

송파 로스구이 

로스구이 세트 제주, 지리산 흑돼지 앞다리, 목살냉우동, 백김치비빔국수, 가리비라면  

송파나루역 2번 출구 468m

12:00 ~ 23:00

토일 12:00 ~ 23:00

브레이크타임 14:30 ~ 16:30 토일x

5월 16일 금요일 더맛있는 녀석들 송파 로스구이

더맛있는 녀석들 쌍문동 여고앞 분식집 

그때 그 시절 특집 분식 

5월 16일 금요일 더맛있는 녀석들 515회 

응답하라 그때 그 시절 특집 

서울 도봉구 쌍문동 

정의여고 후문 학교앞 분식 전문점 

치즈밥, 짬뽕라면, 오징어탕수, 

순대볶음, 제육덮밥, 김치볶음밥, 열무물냉면

돌솥밥 위에 녹아든 치즈의 유혹 치즈밥

라면계의 얼큰한 이단아 짬뽕라면

생물 오징어를 사용해 만든 바삭한 튀김 오징어탕수

화끈한 불맛의 유혹 순대볶음

제육의 정석 제육덮밥

한국 대표 볶음밥 김치볶음밥 

시원+새콤의 완벽 조합 열무물냉면

11:00 ~ 19:00

치즈김치볶음밥 7,500원

제육덮밥 7,500원

짬뽕라면 7,000원

오징어탕수 소 7,000원

칼국수 7,000원

치즈밥 4,000원

돌솥비빔밥 7,500원

5월 16일 금요일 더맛있는 녀석들 정의여고 분식집 

편스토랑 하영 레시피 

편스토랑 레시피

5월 16일 금요일 편스토랑 272회 

하영

마라탕면, 멸치칼국수 야끼소바, 갓김치 

● 마라탕면 레시피

재료

스낵면 1개, 대파 1대, 청양고추 1개, 라오깐마 듬뿍 1T

만드는법

1. 대파 1대와 청양고추 1개를 어슷썬다.

2. 냄비에 물 500ml와 분말스프를 넣어 끓인다.

3. 물이 끓으면 면과 썰어둔 대파, 청양고추를 넣어 2분 끓인다.

4. 라오깐마 듬뿍 1T를 넣어 섞으면 완성!

● 갓김치 레시피

재료

갓 2kg, 멸치액젓, 소금, 시판 사과주스 1팩(200ml), 다진마늘 100g, 다진생강 50g, 고춧가루 200g, 밀가루 듬뿍 2T, 물 200ml

만드는법

재료 준비

1) 갓 2kg을 깨끗하게 씻고 물기를 뺀다.

- 씻은 갓을 거꾸로 세워두면 물이 잘 빠진다

1. 대야 바닥에 갓을 깔고 멸치액젓을 한 바퀴 뿌린다.

- 잎보다는 뿌리쪽 위주로 뿌려야 간이 잘 밴다.

2. 갓을 한층 더 깔아준 뒤 멸치액젓을 한 바퀴 뿌리고, 이 과정을 반복한다.

3. 볼에 시판 사과주스 1팩(200ml), 다진마늘 100g, 다진생강 50g, 고춧가루 200g, 멸치액젓과 소금을 넣고 섞어 양념장을 만든다.

- 멸치액젓과 소금은 간을 봐가며 추가

양념이 짜야 맛있는 김치가 된다

- 2의 대야 바닥에 깔린 멸치액젓도 부어 양념에 활용

4. 볼에 밀가루 듬뿍 2T, 물 200ml를 넣고 섞어 전자레인지에 2분씩 돌려가며 풀을 만들고 3의 양념장에 넣어 섞는다.

5. 갓에 양념장을 골고루 묻힌 뒤 밀폐용기에 담아 실온에서 하루 이상 숙성시킨다.

- 중간중간 갓을 뒤집어준다

● 멸치칼국수 야끼소바 레시피

재료

멸치칼국수 라면 1개, 달걀 1개, 쪽파, 식용유 간장 0.5T, 굴소스 0.5T, 케첩 1.5T, 마요네즈 1T, 설탕 0.5T, 물 3T, 통후추 20바퀴

만드는법

재료 준비

1) 그릇에 면 사리를 담고 뜨거운 물을 부어 2~3분 익힌다.

- 면은 풀지 않는다

2) 달걀 1개의 흰자와 노른자를 분리한다.

3) 쪽파를 쫑쫑 썬다.

1. 볼에 간장 0.5T, 굴소스 0.5T, 케첩 1.5T, 마요네즈 1T, 설탕 0.5T, 물 3T, 통후추 20바퀴를 넣어 섞는다.

2. 예열된 팬에 식용유를 두르고 1)의 면을 태우듯 굽는다.

- 면 모양 그대로 팬에 올려 태우듯이 구워준다

3. 노릇노릇해지면 식용유를 다시 두르고 뒤집어서 뒷면을 굽는다.

4. 면을 한쪽으로 몰고 빈 공간에 1의 소스를 부어 강불로 태우듯 끓인 뒤 면과 볶는다.

5. 그릇에 담고, 썰어둔 쪽파와 노른자 1개를 올리면 완성!

5월 16일 금요일 편스토랑 멸치칼국수 야끼소바, 갓김치, 마라탕면 레시피

편스토랑 이정현 고구마 파이 레시피 

이정현 레시피

5월 16일 금요일 편스토랑 272회 

이정현 

고구마 파이 레시피

● 고구마 파이 레시피

재료

토르티야 2장(지름 20cm), 삶은 고구마 2개(총 250g), 모차렐라치즈 120g, 우유 1/3컵(70ml), 계란 한 알

만드는법

1. 삶은 고구마를 으깬 뒤, 우유 70ml를 넣고 섞어 고구마무스를 만든다.

- 우유는 한 번에 다 붓지 말고 조금씩 부어서 섞으면 더 쉽게 섞을 수 있다!

- 간을 원하신다면, 마요네즈 듬뿍 1T, 소금 1t를 넣고 섞어주면 좋다

2. 토르티야 위에 고구마무스를 올려 고르게 펴고, 그 위에 모차렐라치즈를 골고루 뿌린다.

3. 계란을 풀어 계란물을 만든다.

4. 토르티야 가장자리에 계란물을 바르고 새 토르티야를 덮는다.

- 토르티야끼리 잘 붙을 수 있도록, 가장자리를 꾹꾹 눌러 접착시켜 준다

5. 새 토르티야 윗면에 계란물을 골고루 바른다.

6. 예열한 오븐에 180도 5분 구우면 완성

- 팬으로 할 경우, 달궈진 팬에 앞뒤로 2분씩 약불로 구워준다

- 에어프라이어기로 할 경우, 6~7분 정도 구워주면 된다!

5월 16일 금요일 편스토랑 이정현 고구마 파이 레시피

편스토랑 이정현 콩나물솥밥 레시피 

이정현 레시피

5월 16일 금요일 편스토랑 272회 

이정현 

콩나물 솥밥

● 고추장버터 레시피

재료

고추장 4T, 가염버터 4개(각 113g), 마늘 4알, 쪽파 20g, 꿀 1T, 파마산치즈 10g(1T), 고운고춧가루 10T

만드는법

재료 준비

1) 마늘을 다진다.

 쪽파는 얇게 썬다.

2) 버터를 상온에 1시간 정도 두어 부드럽게 으깨질 수 있는 상태로 둔다.

1. 볼에 고추장 4T, 버터 4개, 꿀 1T, 파마산치즈 10g, 고운고춧가루 10T, 다진 마늘, 쪽파를 넣고 섞는다.

- 쪽파가 너무 으스러지지 않게 나중에 섞어주면 좋다

2. 고추장버터를 모양 잡으면서 유산지로 말아 준 후 냉장고에서 20분 굳히면 완성!

● 콩나물솥밥 레시피

재료

찬밥 1공기(210g), 콩나물 두 줌, 느타리버섯 한 줌, 쪽파 3줄기, 계란 한 알 홍게맛액젓 1T(*다른 액젓 대체 가능), 고추장버터 20g(*고추장버터는 이정현의 <고추장버터>레시피 참고

만드는법

1. 솥 바닥에 콩나물 깔고, 그 위에 찬밥을 올린다.

- 수분감 있는 채소를 깔아 찬밥이 타지 않도록 한다. 콩나물이 아닌 다른 수분감이 있는 채소도 좋다

- 콩나물은 숨이 죽으면 확 줄어드니 듬뿍 올려도좋다

2. 느타리버섯은 손으로 찢은 다음 찬밥 주위에 두르고 찬밥 위에 계란 한 알을 톡 깨서 올린다

- 냉장고에 남아있는 자투리 채소나 버섯을 넣어도 좋다

3. 밥 위에 홍게맛액젓 1T를 뿌린다.

4. 솥 뚜껑을 닫고 중약불로 10분 끓인다.

- 중약불로 끓여야 채소에서 수분이 나와 찬밥이 촉촉해지고 바닥이 타지 않는다

5. 끓이는 동안, 쪽파를 잘게 썬다.

6. 10분 후, 밥 주위로 잘게 썬 쪽파를 뿌리고 고추장버터 20g을 올리면 완성

5월 16일 금요일 편스토랑 이정현 콩나물 솥밥 레시피

6시내고향 김해동상시장 추어탕, 냉면

경남 김해시 

5월 16일 금요일 6시내고향 8283회 

경남 김해시 

김해동상시장 

추어탕, 냉면 

춘희냉면

경남 김해시 동상동 881-14 6B공구 5호

09:00 ~ 21:00

5월 16일 금요일 6시내고향 김해동상시장 추어탕, 냉면

6시내고향 김해 수제 과일젤리, 제수용품 

6시내고향 김해동상시장

5월 16일 금요일 6시내고향 8283회 

경남 김해 

김해동상시장

수제 과일젤리

젤리브 

경남 김해시 동상동 881-14 청년몰 3층 

11:00 ~ 20:00

월요일 휴무

제수용품 

정씨상회 

경남 김해시 동상동 912-15

5월 16일 금요일 6시내고향 김해동상시장 

오늘n 해남 목향장미 보물정원 

해남 김건영, 이경애 부부가 10년간 가꾼 정원

5월 16일 금요일 오늘n 2493회 

대한민국 보물정원

노란 꽃폭포 목향장미 정원

해남 목향장미 정원

2025년 꼭 가봐야 할 수목원 10선 선정

올해는 특별한 축제를 진행

목향장미 축제 

성인 7,000원

국가유공자, 장애인, 경로, 청소년 6,000원

5월 16일 금요일 오늘n 해남 보물정원

오늘n 통낙지 해물짜장, 방방샤 중식로드 

강남 중식당 짬뽕 맛 나는 짜장

5월 16일 금요일 오늘n 2493회 

격파 중식로드 

짬뽕 맛 나는 짜장? 통낙지 해물짜장 

신사동 통낙지 해물 쟁반짜장, 방방샤

방방샤 : 새우완자닭봉 

닭날개 사이에 새우를 다져넣은 요리 

신사역 8번 출구 107m

11:00 ~ 21:30

쟁반짜장 11,000원

미미짬뽕 11,000원

방송

생방송투데이 새우완자닭봉 

5월 16일 금요일 생방송투데이 격파 중식로드 

오늘n 전라도식 수제 반찬 열무물김치, 병어조림

전라도 손맛 반찬장인 김지안 씨 

5월 16일 금요일 오늘n 2493회 

우리 동네 반찬 장인 

맛의 진수 

전라도식 수제반찬 

일산 주엽동 반찬가게

열무물김치, 병어조림 

주엽역 4번 출구 54m

09:00 ~ 21:00

일 11:00 ~ 18:00

전라도 수제젓갈로 담근 열무김치 8,000원

전라도 수제젓갈로 담근 겉절이 김치 8,000원

통 고등어조림 8,000원

5월 16일 금요일 오늘n 주엽동 반찬가게