목록2019/10/07 (30)
★■ 일루와 ■★
10월 9일 수요일 ebs 최고의 요리비결 여경옥 셰프 삼선 누룽지탕 레시피 [ 삼선 누룽지탕 만드는법 ] 재료 죽순(50g), 표고버섯(50g), 마늘(10g), 생강(8g), 청경채(35g), 대파(20g), 배추(80g), 당근(50g), 해삼(60g), 새우(60g), 오징어(60g), 식용유(2T), 누룽지(50g) 소스 재료 청주(1T), 간장(1T), 물(3컵), 굴소스(1½T), 후춧가루(1t) 치킨파우더(1t), 전분물(4T) 만드는법 1. 죽순(50g), 표고버섯(50g), 마늘(10g), 생강(8g)은 편 썬다 2. 청경채(35g)는 밑동을 잘라낸 뒤 반으로 썬다 3. 대파(20g), 배추(80g)는 먹기 좋게 썰고 당근(50g)은 칼집을 넣은 뒤 편 썬다 .4. 해삼(60g)은 큼직..
10월 8일 화요일 ebs 최고의 요리비결 여경옥 셰프 마늘소스 돼지고기 볶음 레시피 [ 마늘소스 돼지고기 볶음 만드는법 ] 재료 돼지고기(엉덩이살/180g), 양파(140g), 청주(2T), 간장(2T), 노두유(1t), 감자전분 앙금(1t), 소금(약간), 다진 마늘(약간), 물(1T), 후춧가루(1t), 설탕(1T), 굴소스(1T), 노두유(1t), 튀긴 마늘(약간) 만드는법 1. 돼지고기(엉덩이살/180g)는 얇게 편 썰고 양파(140g)는 채 썬다 돼지고기는 결 반대로 얇게 썰어야 질기지 않고 부드러진다 2. 돼지고기에 청주(1T), 간장(1T), 노두유(1t), 감자전분 앙금(1t)을 넣어 버무린다 감자전분 앙금은 수분이 빠져나가는 걸 막아줘 돼지고기가 훨씬 부드러워진다 3. 140~150˚C..
10월 8일 화요일 ebs 최고의 요리비결 여경옥 셰프 생선살찜 레시피 [ 생선살찜 만드는법 ] 재료 생선(금태/1마리), 대파(20g), 생강(10g), 생선살(100g), 물(5T), 간장(3T), 청주(약간), 설탕(½T), 치킨파우더(½T), 고수(약간) 만드는법 1. 생선(금태/1마리)에 칼집 넣어 살만 발라낸 뒤 반으로 자른다 2. 대파(20g)는 길쭉하게 반으로 자르고 생강(10g)은 편 썬다 3. 생선살(100g) 위에 대파, 생강을 올린다 4. 찜기에 생선살을 얹어 8분 정도 찐다 5. 팬에 물(5T), 간장(3T), 청주(약간), 설탕(½T), 치킨파우더(½T)를 넣고 끓여 소스를 만든다 6. 접시에 생선살을 담은 뒤 대파(약간), 생강(약간)을 올린다 7. 식용유(1컵)는 팔팔 끓여 ..
10월 5일 토요일 tvN 일로 만난 사이 6회 지창욱, 임원희 편 자연과 사람이 정성으로 만들어 낸 소금 [ 곰소염전 ] 전북 부안군 진서면 곰소리 대표 생산품 천일염 천연 미네랄리 풍부한 변산반도 해수를 태양열로 증발 건조시켜 만든 소금 3월 부터 10개월까지 생산되는 곰소 천일염은 미네랄 함량이 높고 짠맛보다 단맛이 강한 것이 특징 바다, 태양, 사람의 노력이 궁합을 이뤄야 10월 5일 토요일 일로 만난 사이 곰소염전
10월 7일 월요일 kbs 2tv 생생정보 914회 믿고 떠나는 스타의 고향 탤런트 김성환의 고향 전라북도 군산시 군산공설시장 전화번호 063-445-4929 전북 군산시 신금길 18 군산공설시장 내 도움주신 분들 평화족발빵 (매운잡채) 해양상회 (군산시장 박대 가게) 1075호 시장족발분식 (미니 족발) 아리랑 (박대 한상차림) 전화번호 063-442-1207 전라북도 군산시 해망로 224 군산 박대사업단 (박대 온라인 구매) 홈페이지 : gunsantongue.org 청암산 생태여행 전화번호 063-454-7044 전북 군산시 옥산면 옥산리 ※ 청암산 생태여행은 2019년 11월까지 매주 화‧목‧토요일 오전 10시와 오후 2시 총 6회로 운영되며 사전에 예약하시면 무료로 이용 가능 고군산군도 전화번호..
10월 7일 월요일 kbs 2tv 생생정보 914회 기댜려야 제맛 이북식 손만두 전골 [ 다래옥 ] 전화번호 031-988-4152 경기도 김포시 사우동 1054 영업시간 11:30 ~ 21:00 일요일휴무 메뉴 가격 정보 만두전골 2인분 24,000원 갈비찜 58,000원 만두국 8,000원 국밥 8,000원 칼국수 7,000원 방송 생방송오늘저녁 만둣국 생방송투데이 만둣국 10월 7일 월요일 2tv 생생정보 기다려야 제맛 이북식 손만두 전골
10월 7일 월요일 kbs 2tv 생생정보 914회 기다려야 제맛 숯불 닭 목살구이 [ 촌놈숯불닭갈비 ] 전화번호 02-722-3852 서울 종로구 관철동 6-4 영업시간 11:30 ~ 01:00 메뉴 가격 정보 닭목살 200g 12,000원 닭오돌뼈 250g 12,000원 허브숙성닭갈비 260g 9,900원 매운고추장양념닭갈비 260g 9,900원 간장숙성양념닭갈비 260g 9,900원 10월 7일 월요일 2tv 생생정보 기다려야 제맛 숯불 닭 목살구이
10월 7일 월요일 kbs 2tv 생생정보 914회 전설의 맛 48년 전통 토렴 육개장 [ 보배집 ] 전화번호 031-941-3660 경기도 파주시 금촌동 947-30 영업시간 09:00 ~ 21:00 월요일휴무 브레이크타임 15:00 ~ 17:00 토, 일, 공휴일 09:00 ~ 21:00 브레이크타임 15:00 ~ 16:000 방송 백종원의 3대천왕 육개장, 해장국 생생정보통 삼계탕 생방송투데이 육개장 10월 7일 월요일 2tv 생생정보 전설의 맛 48년 전통 토렴 육개장
10월 7일 월요일 kbs 2tv 생생정보 914회 전설의 맛 40년 전통 17첩 멸치 한상 [ 대청마루 ] 전화번호 055-867-0008 경남 남해군 삼동면 동천리 1125-3 영업시간 09:00 ~ 22:00 연중무휴 메뉴 가격 정보 멸치한상 20,000원 갈치한상 25,000원 연잎밥한정식 20,000원 멸치랑갈치랑 20,000원 10월 7일 월요일 2tv 생생정보 전설의 맛 40년 전통 17첩 멸치한상