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★■ 일루와 ■★
최고의 요리비결 공방 햇감자 크로켓 레시피 성종 박은영 셰프 EBS 최요비 7월 9일 토요일
7월 9일 토요일 EBS 최고의 요리비결 공방 성종, 박은영 셰프 햇감자 크로켓 올해의 첫 감자 햇감자로 만드는 바삭하고 고소한 크로켓 감자를 으깨어 간을 하고 베이컨과 표고버섯을 섞었다 한끼 식사부터 간식까지 활용할 수 있는 요리 ● 햇감자 크로켓 레시피 재료 햇감자 500g, 맛소금 약간, 후춧가루 약간, 베이컨 100g, 양파 100g, 표고버섯 50g, 파슬리 가루 약간, 식용유 3큰술, 진간장 1큰술, 굴소스 1작은술 반죽재료 밀가루 300g, 달걀2개, 습식빵가루 300g 만드는법 1. 양파, 표고버섯, 베이컨 다지기 2. 끓는 물에 감자 넣어 20분 정도 삶기 3. 삶은 감자 으깬 뒤 맛소금, 후춧가루로 간하기 4. 팬에 기름 두른 뒤 다진 양파 넣어 볶다가 베이컨, 표고버섯 넣어 볶기 5...
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2022. 7. 11. 09:47