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★■ 일루와 ■★
10월 4일 월요일 EBS 최고의 요리비결 김동완 *김영준 대한민국 조리기능장 대한민국 국제요리경연대회 단체급식부문 대상 조리기능사,기능장 등 국가기술자격7개 보유 대통령 표창으로 요리실력을 인정받은 셰프 10월 4일 월요일 방송 #브루나이식 떡푸딩, 캄보디아식 과일 찹쌀떡 듣기만 해도 입안이 달달해지는 브루나이식 떡푸딩 한입 베어 물면 달콤한 과일 향이 솔솔~ 찹쌀로 만들어 쫀득한 식감이 매력적인 캄보디아식 과일 찹쌀떡 ● 브루나이식 떡푸딩 레시피 재료 코코넛밀크(1½컵/300ml), 물(½컵/100ml), 찹쌀가루(5T), 타피오카 가루(2T), 팜슈거(130g), 설탕(4T), 찐 코코넛 플레이크(65g), 소금(1t) 만드는법 1. 냄비에 물(½컵/100ml), 팜슈거(130g), 설탕(4T) 넣..
10월 1일 금요일 kbs 2tv 신상출시 편스토랑 99회 들어는 봤나? 된장게장 정상훈 | 된장 꽃게 새우장 | 된장새우장덮밥 ● 된장 꽃게 새우장 레시피 재료 꽃게 5마리, 냉동 흰다리새우 15마리, 백된장 2kg, 청양고추 6개, 마늘 100g, 홍고추 1개, 오이고추 3개, 설탕 400g, 소주 만드는법 재료 준비 ① 꼭지를 제거한 청양고추 6개를 길게 절반으로 가른 뒤 고추씨를 긁어낸다 ② 마늘 100g은 꼭지를 제거한다 ③ 오이고추 3개를 손가락 마디 크기로 썬다 ④ 홍고추 1개를 송송 썬다 1. 꽃게 손질 ① 꽃게 5마리는 배껍질을 제거한 뒤 흐르는 물에 솔을 이용하여 이물질을 닦아준다 ② 볼에 손질한 꽃게를 담고, 소주로 끼얹듯 닦아준다 2. 냉동 흰다리새우 손질 ① 냉동 흰다리새우 15마..
10월 1일 금요일 kbs 2tv 신상출시 편스토랑 99회 쉽게 뚝딱 정상훈 한입파스타 ● 새우 한입 파스타 레시피 재료 (1인분 기준) 칵테일새우 10마리, 파스타면 80g, 방울토마토 7개, 노란 파프리카 1/2개, 새송이버섯 0.5개, 물 400ml, 후추 조금, 맛술 조금, 스파게티 소스 400ml, 올리브유 1T, 참치액 0.3T, 파슬리 가루 조금 만드는법 재료 준비 ① 칵테일새우에 파스타면 4~5가닥을 세워 면의 중간 부분까지 꽂아준다 ② 방울토마토 7개를 절반으로 썬다 ③ 노란 파프리카 1/2개, 새송이버섯 0.5개를 잘게 썬다 1. 팬에 새우면과 방울토마토, 노란 파프리카, 새송이버섯, 물 400ml, 후추 조금, 맛술 조금을 넣고 10분간 삶아준다 2. 면이 익으면 스파게티 소스 400..
10월 1일 금요일 kbs 2tv 신상출시 편스토랑 99회 쉽게뚝딱 정상훈 회오리 오므라이스 ● 회오리 오므라이스 레시피 재료 (1인분 기준) 달걀 3개, 파 1대, 돼지 다짐육 2T, 칵테일 새우 7마리, 당근 1/5개, 밥 1공기, 소금, 식용유, 파슬리 가루 소스 재료 밀가루 1T, 버터 1조각, 우유 200ml, 우스터소스 4T, 케첩 3T, 설탕 3T, 간장 1T, 후추 조금 만드는 법 재료 준비 ① 파 1대를 송송 썬다 ② 칵테일 새우 7마리를 적당한 크기로 썬다 ③ 당근 1/5개를 잘게 썬다 ④ 달걀 3개를 볼에 넣고 섞은 뒤 체에 걸러 달걀물을 만든다 ⑤ 팬에 밀가루 1T, 버터 1조각을 넣고 약불에서 갈색이 될 때까지 볶아준다 이후 우유 200ml, 우스터소스 4T, 케첩 3T, 설탕 3..
10월 1일 금요일 kbs 1tv 6시내고향 7375회 경북 포항 홍게, 회 밀키트 [ 유창수산 ] 전화번호 054-276-8595 주소 경북 포항시 남구 구룡포읍 구룡포리 963-26 10월 1일 금요일 6시내고향 경북 포항 홍게, 회밀키트
10월 1일 금요일 kbs 1tv 6시내고향 7375회 경북 포항 반건조 가자미 [ 구룡포가자미 ] 전화번호 054-276-8858 주소 경북 포항시 남구 구룡포읍 구룡포리 963-167 영업시간 08:00 ~ 20:00 10월 1일 금요일 6시내고향 경북 포항 반건조 가자미
10월 1일 금요일 kbs 1tv 6시내고향 7375회 경북 포항 문어, 물레고둥 [ 진희수산 ] 전화번호 054-276-3424 주소 경북 포항시 남구 구룡포읍 구룡포리 963-30 10월 1일 금요일 6시내고향 경북 포항 문어, 물레고둥
10월 1일 금요일 kbs 1tv 6시내고향 7375회 경북 포항 시장, 오징어, 쥐치 [ 구룡포시장 ] 주소 경북 포항시 남구 구룡포읍 구룡포리 963-108 오징어, 쥐치 문의 [ 성일상회 ] 주소 경북 포항시 남구 구룡포읍 구룡포리 963-32 10월 1일 금요일 6시내고향 경북 포항 시장, 오징어, 쥐치
10월 1일 금요일 kbs 1tv 6시내고향 7375회 전남 신안 어촌 체험 [ 설레미마을 ] 주소 전남 신안군 증도면 우전리 432-18 10월 1일 금요일 6시내고향 전남 신안 어촌 체험 마을