목록2020/07/03 (27)
★■ 일루와 ■★
7월 3일 금요일KBS 2TV 생생정보 1100회 비법 24시 밥상을 털어라 염소숯불구이, 염소불고기 [ 천등산 염소마을 ] 전화번호010-5482-5080 충북 충주시 산척면 송강리 766-5 영업시간12:00 ~ 21:00브레이크타임 15:00 ~ 18:00일요일, 월요일 휴무100% 예약제 전화문의 후 방문 메뉴 가격 정보염소 생고기 숯불구이 30,000원 7월 3일 금요일 2tv 생생정보 충주 염소숯불구이, 염소불고기
7월 3일 금요일KBS 2TV 생생정보 1100회 궁금하면 물어봐 장마철 빨래, 습기와의 전쟁 이화여대 과학교육학 최은정 박사님 [ 최은정 과학교육연구소 ] 서울 강남구 삼성로51길 10-13 302 세탁기능사 유원배 님 [ 무지개옷사랑 ] 전화번호02-841-6758 서울 동작구 신대방동 691-32 7월 3일 금요일 2tv 생생정보 장마철 빨래 습기와의 전쟁
7월 6일 월요일EBS 최고의 요리비결 이금희 셰프갈치조림, 오이소고기볶음 ● 오이소고기볶음 레시피재료오이(1개), 소고기(홍두깨살/100g) 양념장 재료간장(1t), 다진 대파(1t), 다진 마늘(½t), 설탕(1t), 후춧가루(약간), 참기름(1t), 깨소금(1t) 부재료물(4T) 소금(1t), 홍고추(1개), 통깨(약간), 참기름(약간) 만드는법1. 오이(1개) 모양대로 얇게 썬다 2. 물(4T)에 소금(1t) 녹인 뒤 오이에 넣고 10분 정도 절여 물기 짠다 3. 소고기(홍두깨살/100g) 키친타월로 핏물 제거한 뒤 잘게 다진다 4. 간장(1t), 다진 대파(1t), 다진 마늘(½t), 설탕(1t), 후춧가루(약간), 참기름(1t), 깨소금(1t) 섞어 양념장 만든다 5. 소고기에 양념장 넣어 버..
7월 6일 월요일EBS 최고의 요리비결 이금희 셰프갈치조림, 오이소고기볶음 ● 갈치조림 레시피재료갈치(1마리), 감자(200g), 고구마 줄기(150g), 다시마 밑국물(4컵) 양념장 재료고춧가루(3½T), 국간장(2T), 소금(2t), 설탕(2t), 물엿(2t), 후춧가루(약간), 다진 마늘(1T), 다진 생강(1t), 다시마 밑국물(⅓컵) 부재료양파(70g), 대파(50g), 홍고추(약간), 풋고추(약간), 참기름(약간) 만드는법1. 갈치(1마리) 비늘 긁어낸 뒤 물에 씻는다 2. 고춧가루(3½T), 국간장(2T), 소금(2t), 설탕(2t), 물엿(2t), 후춧가루(약간), 다진 마늘(1T), 다진 생강(1t), 다시마 밑국물(⅓컵) 섞어 양념장 만든 뒤 하룻밤 숙성시킨다 3. 냄비에 감자(200g..
7월 3일 금요일KBS 1TV 6시내고향 7066회 셰프의 선물동파육덮밥, 유산슬, 파인애플 탕수육 [ 파인애플 탕수육 만드는법 ] ● 파인애플 탕수육 레시피 재료돼지 안심, 파인애플, 사과, 파프리카, 오이, 레몬, 양파, 식초, 간장, 설탕, 튀김 반죽 만드는법1. 돼지고기 안심은 손가락 모양으로 썰어 소금과 후추로 밑간을 해주고 과일과 채소는 한 입 기로 잘라 준비한다 2. 돼지고기를 튀김 반죽에 버무리고 180도의 식용유에 바삭하게 두 번 튀겨 접시 위에 얹는다 3. 파인애플, 사과 등을 넣고 우린 육수에 간장, 식초, 설탕을 넣고 파프리카, 오이 등과 함께 끓여 탕수육 소스를 만든다 4. 소스가 잘 끓었으면 전분물로 소스의 농도를 잡아주고 탕수육 위에 끼얹어 완성한다 7월 3일 금요일 6시내고향..
7월 3일 금요일KBS 1TV 6시내고향 7066회 셰프의 선물동파육 덮밥, 유산슬, 파인애플 탕수육 [ 유산슬 만드는법 ] ● 유산슬 레시피재료해삼, 게살, 새우, 죽순, 표고버섯, 팽이버섯, 청경채, 대파, 마늘, 간장, 굴소스, 후추, 참기름 만드는법1. 해삼, 표고버섯, 죽순 등 모든 재료는 채 썰고 끓는 물에 삶아 잡내를 제거해 준다 2. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘, 대파를 볶아 향을 내준 다음 (1)의 손질된 재료를 넣고 다 함께 볶아준다 3. 볶음에 게살과 육수를 넣고 소금, 간장, 굴소스, 후추로 간을 해 해물의 풍미가 잘 우러나도록 육수를 끓여준다 4. 육수가 잘 끓었으면 전분물을 풀어주고 참기름을 넣어 완성한다 7월 3일 금요일 6시내고향 셰프의 선물 유산슬 레시피
7월 3일 금요일KBS 1TV 6시내고향 7066회 셰프의 선물동파육 덮밥, 유산슬, 파인애플 탕수육 [ 동파육덮밥 만드는법 ] ● 동파육 덮밥 레시피재료통삼겹살, 팔각, 계피, 통생강, 양파, 대파, 청경채, 은행, 간장, 설탕, 후추, 다진 마늘 만드는법1. 통삼겹살은 끓는 물에 30분간 삶아 익혀준다 2. 건져낸 삼겹살에 간장을 발라 170도의 기름에 튀겨 먹기 좋게 잘라준다 3. 간장과 설탕, 계피, 육수, 팔각, 대파, 양파를 섞어 간장소스를 만들어준다 4. 튀겨진 삼겹살에 간장소스를 부어주고 2~3시간 동안 졸여 육질이 부드러운 동파육을 완성한다 5. 청경채는 기름에 살짝 볶아 준비한다 6. 팬에 다진 마늘을 볶아주고 동파육을 졸인 간장 소스를 넣어준 후 전분물을 넣어 걸쭉한 덮밥 소스를 만들..