목록2022/08/06 (3)
★■ 일루와 ■★
8월 5일 금요일 kbs 2tv 신상출시 편스토랑 139회 류수영 초간단 최강 안주 감튀말고 당튀 ● 당근 튀김 (당튀) 레시피 재료 밥숟가락 계량 중간 사이즈 당근 2개, 튀김가루 3T, 물 3T, 설탕 0.5T, 소금 0.5T, 식용유 만드는법 1. 중간 사이즈 당근 2개를 스틱 모양으로 5~6cm정도 가늘게 썰어준다 - 감자튀김 사이즈로 썰면 됨 2. 볼에 1의 썰어둔 당근, 튀김가루 3T, 설탕 0.5T, 소금 0.5T, 물 3T를 넣고 잘 버무려준다 3. 중불에 달군 팬에 당근이 반쯤 잠길 정도로 식용유를 붓는다 4. 3의 팬에 당근을 넣어 5분 동안 튀겨준다 - 젓가락을 기름에 넣었을 때 주변이 보글보글 끓어 오르면 튀긴다 5. 튀긴 당근을 건져내 키친타올이나 그물망에 올려 1분 정도 식혀준다..
8월 5일 금요일 kbs 2tv 신상출시 편스토랑 139회 류수영 이젠 카맥하자 원팬 마늘카레 ● 마늘 카레 레시피 재료 밥숟가락 계량 구이용 삼겹살 두줄(300g), 고체 카레 2조각, 양배추 ¼통, 마늘 한 공기, 소금 3꼬집, 간장 1T, 미림 2T, 물 반 컵(100ml), 청양고추 1개, 달걀 노른자 만드는법 재료준비 ① 구이용 삼겹살 두줄을 큼직하게 썰고 소금 3꼬집을 뿌려 밑간한다 ② 양배추 ¼통을 잘게 썬다 ③ 청양고추 1개는 반으로 가른 후 잘게 썬다 ④ 고체 카레 2조각에 물 반 컵을 조금씩 부어가며 개어준다 1. 중불에 달군 팬에 썰어둔 삼겹살을 넣고 고기 표면이 노릇해질 때까지 볶는다 - 고기는 자주 뒤적이지 않는다 2. 1의 팬에 마늘 한 공기를 넣고 기름에 튀기듯이 5분 정도 익..
8월 5일 금요일 kbs 2tv 신상출시 편스토랑 139회 박준금 미식가 안젤리나의 1일1식 밥상 ● 반건조 도미찜 레시피 재료 반건조 도미, 쪽파, 풋고추, 레몬, 청주, 참기름, 후추, 다진 마늘 만드는법 재료준비 1. 쪽파를 3등분으로 자른다 2. 풋고추를 송송 썰고, 레몬을 얇게 썬다 3. 찜기 물통에 물과 청주를 2:1 비율로 넣고 팔팔 끓인다 4. 참기름 3T, 다진 마늘 1T, 후추를 넣고 참기름 장을 만든다 반건조 도미찜 만들기 1. 찜기 바닥에 쪽파를 깔아주고 반건조 도미를 올린다 2. 도미에 레몬 슬라이스와 풋고추, 쪽파를 올린다 3. 찜기 뚜껑을 닫고 중불에 30분간 찐다 4. 다 찐 도미살을 손으로 발라준 뒤, 참기름 장에 버무린다 - 반건조 도미찜은 차갑게 드시면 더욱 맛있다 쫀득..