목록2022/05/23 (25)
★■ 일루와 ■★
5월 22일 일요일 mbn 알토란 387회 면역 밥상 클래스 천상현 셰프의 아는 맛 레시피 양파로 빨간 맛을? 양파 하나만으로 만능 약고추장을 만들어 기적의 맛을 선보인다 모든 요리에 응용 가능한 마법 소스 천상현 셰프의 만능 고추장 레시피 양파약고추장 ● 양파약고추장 레시피 재료 양파 1개, 다진 소고기 150g, 대파 1/2개, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 식용유, 고추장 6큰술, 매운 고춧가루 2큰술, 매실청 3큰술, 꿀 3큰술, 물 100mL 만드는법 1. 양파 1개는 다져주고, 대파 1/2개 2등분해 썬다 2. 팬에 식용유 3큰술, 다진 소고기 150g을 볶아준다 3. 마늘 1큰술, 대파, 간장 1큰술, 맛술 1큰술 넣어 볶아준다 4. 다진 양파를 넣고, 고추장 6큰술, 고춧..
5월 22일 일요일 mbn 알토란 387회 강순의 명인의 아는 맛 레시피 시원한 맛과 아삭한 식감이 일품 강순의 명인의 노하우가 듬뿍 담긴 레시피는? ● 양배추백김치 레시피 재료 양배추 1통, 소금 1컵, 다시마 육수 5컵(말린 표고버섯 3개, 다시마 50g, 물), 풀(메주콩물 2큰술, 찹쌀가루 2큰술, 고구마 가루 2큰술, 물), 부추 150g, 채 썬 당근 100g, 깻잎, 멸치액젓 3컵, 다진 마늘 3컵, 고추씨 2~3큰술, 스테비아 2꼬집, 대추채 만드는법 1. 먼저 양배추 한 통을 반 잘라준다 2. 반으로 자른 양배추의 가운데 심을 제거 한다 - 양배추김치를 오래 보관하고 덜 무르게 하려면 심 제거가 필수 3. 양배추가 담길 만큼의 물을 부어준다, 소금을 넣어준다 소금 1컵 물에 녹을 때까지 ..
5월 22일 일요일 mbn 알토란 387회 마늘에 진심인 우리 민족을 위한 레시피 강순의 명인의 아는 맛 레시피 사계절 내내 먹는 든든한 한국인의 반찬 마늘장아찌 만드는법 마늘 고르는 팁 부터 선조부터 내려온 특별한 맛의 비법까지 ● 마늘장아찌 레시피 재료 햇마늘 50개, 절임물(물 1병, 2배 식초 1컵, 소금 1컵), 달임장(표고 다시마 육수 3컵, 2배 식초 1/4컵, 진간장 반 컵, 소금 2컵, 설탕 2컵, 절임물) 만드는법 1. 마늘의 뿌리를 깔끔하게 칼로 도려낸다 2. 속껍질 한 겹만 남기고 겉껍질들은 떼어낸다 - 마늘을 다 까서 담그면 마늘의 좋은 성분이 간장으로 빠진다 3. 위쪽의 마늘 대를 바짝 자르고 물에 헹군 후 뒤집어서 보관한다 4. 병에 마늘을 차곡차곡 넣어 준다 5. 1차 절임을..
5월 23일 월요일 mbn 생생정보마당 1115회 현장치go 홍게 식당 무한리필 홍게 [ 주문진 홍게무한리필 ] 전화번호 033-662-1112 주소 강원도 강릉시 주문진읍 교항리 1252-13 영업시간 11:00 ~ 22:00 메뉴 가격 정보 홍게무한리필 35,000원 게라면 5,000원 게딱지밥 2,000원 왕새우튀김 10,000원 방송 한국인의밥상 홍게, 홍게딱지밥, 홍게탕, 홍게꽃회 생방송투데이 홍게찜, 홍게내장밥, 홍게라면 6시내고향 홍게 생방송투데이 홍게 5월 23일 월요일 생생정보마당 강릉 무한리필 홍게