목록2022/01/28 (28)
★■ 일루와 ■★
2월 3일 목요일 EBS 최고의 요리비결 김동완 * 김선영 요리연구가 -27년 요리경력 -저서 외 다수 -대한민국 조리기능장 귀에 쏙쏙 들어오는 레시피를 알려주는 요리연구가 2월 3일 목요일 방송 #오징어된장국, 브로콜리무침 칼칼한 맛과 쫄깃한 식감이 일품인 오징어된장국 ● 오징어된장국 레시피 재료 오징어(250g), 무(150g), 멸치 밑국물(4컵/800ml), 표고버섯(2개), 양파(80g), 대파(50g), 청양고추(1개), 홍고추(1개) 양념 재료 된장(1T), 참치액(1T), 다진 마늘(1t), 들기름(2T) 만드는법 1. 오징어(250g) 지느러미 분리하고 몸통 반 가르기 2. 오징어 몸통 끝부분에 칼집 넣은 뒤 키친타월로 껍질 벗기기 3. 오징어 몸통 안쪽에 칼집 넣은 뒤 먹기 좋게 썰기 ..
2월 2일 수요일 EBS 최고의 요리비결 김동완 * 김선영 요리연구가 -27년 요리경력 -저서 외 다수 -대한민국 조리기능장 귀에 쏙쏙 들어오는 레시피를 알려주는 요리연구가 2월 2일 수요일 방송 #모둠전 입 안에서 사르르 녹아 고소하고 노릇노릇한 동태전 톡톡 튀는 식감과 특별한 모양으로 눈길을 사로잡는 새우전 애호박에 소고기를 쏙 넣어 더욱 맛있는 애호박전 모둠전 ● 동태전 레시피 동태전 재료 동태포(250g), 밀가루(1컵/200g), 달걀(3개) 양념 재료 어슷 썬 홍고추(1개), 다진 마늘(1t), 향신 기름(2½컵/500ml), 참기름(½T), 쑥갓(5g), 소금(⅓t) 새우전 재료 손질된 새우(10마리/170g), 청주(1T), 백후춧가루(약간), 밀가루(⅓컵), 달걀(2개), 청주(2T) 애..
2월 1일 화요일 EBS 최고의 요리비결 김동완 * 김선영 요리연구가 -27년 요리경력 -저서 외 다수 -대한민국 조리기능장 귀에 쏙쏙 들어오는 레시피를 알려주는 요리연구가 2월 1일 화요일 방송 #고사리나물, 도라지나물, 취나물 촉촉하게 볶아 고소한 맛이 살아 있는 고사리나물 도라지의 쓴맛이 하나도 없다 제대로 된 손질 노하우로 더욱 맛있는 도라지나물 부드럽고 향긋한 맛으로 입안이 깔끔해지는 취나물 ● 고사리나물 레시피 재료 삶은 고사리(200g), 국간장(1T), 다진 마늘(1T), 맛술(1T) 양념 재료 멸치 밑국물(¼컵/50ml), 깨소금(½T), 참기름(½T), 들기름(1T), 통깨(약간) 만드는법 1. 삶은 고사리(200g) 먹기 좋게 썰기 2. 삶은 고사리에 국간장(1T), 맛술(1T), 다..
1월 31일 월요일 EBS 최고의 요리비결 김동완 * 김선영 요리연구가 -27년 요리경력 -저서 외 다수 -대한민국 조리기능장 귀에 쏙쏙 들어오는 레시피를 알려주는 요리연구가 1월 31일 월요일 방송 #김치만두, 떡만둣국 설날 필수 요리 떡국 깔끔한 국물 맛을 내는 꿀팁 대공개 수제 김치만두를 듬뿍 넣어 더욱 든든한 떡만둣국 ● 떡만둣국 레시피 재료 찐만두(6개), 떡(400g), 소고기(양지머리/100g), 양파(45g), 대파(10g), 물(5컵/1L), 다시마(1g, 다진 마늘(1t), 국간장(1t) 양념 재료 국간장(1T), 후춧가루(약간), 참기름(1t), 소금(1T), 국간장(1t) -고명 재료 송송 썬 대파(1컵), 달걀지단(25g), 구운 김(½장) 만드는법 1. 소고기(양지머리/100g)..
1월 31일 월요일 EBS 최고의 요리비결 김동완 * 김선영 요리연구가 -27년 요리경력 -저서 외 다수 -대한민국 조리기능장 귀에 쏙쏙 들어오는 레시피를 알려주는 요리연구가 1월 31일 월요일 방송 #김치만두, 떡만둣국 한입 먹는 순간 고소한 육즙과 매콤한 맛에 반하는 김치만두 ● 김치만두 레시피 재료 다진 소고기(100g), 다진 김치(200g), 데친 숙주(150g), 다진 대파(¼컵), 다진 돼지고기(100g), 두부(부침용/200g), 달걀(1개), 만두피(250g) 양념재료 참기름(2T), 설탕(½T), 맛술(1T), 깨소금(1T), 소금(1t), 고춧가루(1T), 다진 마늘(1T), 후춧가루(¼t) 만드는법 1. 데친 숙주(150g) 다지기 2. 다진 숙주 면포에 넣어 수분 제거하기 3. 두..
1월 28일 금요일 mbc 생방송 오늘저녁 1719회 옆집 부자의 비밀노트 3대째 내려오는 쫄깃한 비결 쑥찹쌀떡 [ 송림병떡집 ] 전화번호 031-922-8188 주소 경기도 고양시 일산서구 대화동 866 영업시간 10:00 ~ 19:00 메뉴 가격 정보 쑥찹쌀떡 5,000원 1월 28일 금요일 생방송 오늘저녁 쑥찹쌀떡
1월 28일 금요일 mbc 생방송 오늘저녁 1819회 새참줍쇼 하늘이 내린 걸작 황금빛 황태 [ 황태촌 ] 전화번호 033-462-5855 주소 강원도 인제군 북면 용대리 182 메뉴 가격 정보 황태해장국 7,000원 산채비빔밥 7,000원 황태구이정식 10,000원 황태찜 소 35,000원 방송 생방송아침이좋다 황태구이, 황태국 1월 28일 금요일 생방송 오늘저녁 새참줍쇼 황금빛 황태
1월 28일 금요일 mbc 생방송 오늘저녁 1719회 중식 대가 신계숙 대륙의 가정식 한상 [ 계향각 ] 전화번호 0507-1319-7830 주소 서울 종로구 동숭길 86 혜화역 1번 출구 329m 영업시간 11:30 ~ 22:00 브레이크타임 15:00 ~ 17:30 월요일 휴무 메뉴 가격 정보 동파육 88,000원 라즈지 35,000원 해선볶음밥 18,000원 신선한채소볶음 28,000원 1월 28일 금요일 생방송 오늘저녁 대륙의 가정식 한상