6월 29일 월요일
mbn 매일 아침 236회
만만한 하루
이른 여름 휴가
여행지 고민 중이라면?
만원 한 장 들고 떠나는
경상북도 포항 여행
6월 29일 월요일 매일 아침 만만한 하루 포항
6월 26일 금요일
kbs 1tv 6시내고향 8566회
강진 푸소(FU-SO) 란,
필링 업 (Feeling-Up),
스트레스 오프 (Stress-Off)의 줄임말
강진현지의 농가에 머물며
훈훈한 정과 시골의 감성을 경험하고
일상의 스트레스를 풀어내는
농어촌체험, 민박 프로그램
📞 061-430-3314
강진 푸소
여행으로 푸소! 마음을 풀어놓는 농촌체험여행 푸소체험 예약하기 1박 2일 2박 3일 바로가기 푸소체험 예약현황 학생/단체 바로가기 기타 푸소 바로가기 --> 일주일살기 (3박4일 + 3박4일) (6박7일)
www.fuso.or.kr
전남 강진군 대구면 중저길 2
6월 26일 금요일 6시내고향 전남 강진
6월 25일 목요일
kbs 1tv 6시내고향 8565회
식재료 원정대
러시멜로 크림새우, 러시멜로 꿔바로우,
파프리카 닭고기 볶음, 러시멜로 파프리카 냉채
재료
러시멜로, 새우, 튀김가루, 생크림 100g, 설탕 50g, 마요네즈 100g, 레몬 1개
만드는법
1. 새우는 껍질을 까서 물기를 제거하고, 튀김 옷을 입혀 170도의 튀김기름에 바삭하게 튀겨준다.
2. 믹싱볼에 생크림을 휘핑하여 크림을 만들고, 설탕과 마요네즈, 레몬즙, 멜론 과육을 섞어 크림 소스를 만든다.
3. 러쉬멜로로 그릇을 만들어 잘 튀겨진 새우와 2의 소스를 뿌려 러쉬멜로 크림새우를 완성한다.
재료
러시멜로, 돼지등심, 파인애플, 튀김가루, 감자전분
소스
간장1: 식초2: 설탕3: 물5
만드는법
1. 돼지등심은 먹기 좋은 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간을 해주고 러시멜로는 잘게 썰어 준비한다.
2. 등심은 튀김 반죽에 버무리고 175도의 식용유에 바삭하게 두 번 튀겨 접시 위에 얹는다.
3. 간장, 식초, 설탕, 물을 넣고 잘게 썬 러시멜로를 이용하여 소스를 만든다.
4. 소스가 잘 끓었으면 전분물로 농도를 잡고 접시 위에 올린 꿔바로우 위에 소스를 얹어 완성한다.
재료
닭가슴살, 파프리카, 캐슈넛, 건고추, 굴소스, 고추기름, 대파, 다진 마늘, 간장, 소금, 러시멜로
만드는법
1. 닭가슴살은 정사각형 모양의 한입 크기로 썬 후 마리네이드하여 뜨거운 기름에 부드럽게 익혀 놓는다.
마리네이드하면 고기 육즙이 빠지지 않게 코팅이 되고 더욱 부드럽게 즐길 수 있다.
- 마리네이드
전분, 달걀흰자, 간장 약간, 후추 약간, 식용유 약간
2. 파프리카도 정사각형 모양으로 먹기 좋게 썬다.
3. 팬에 고추기름을 두르고 건고추, 다진 마늘과 대파를 넣어 볶아 향을 내주고 손질된 파프리카를 넣고 볶다가 물을 넣고 끓여준다.
4. 물이 끓으면 굴소스, 소금, 후추로 간을 하고 잘 익혀진 1의 닭고기와 캐슈넛을 넣고 전분물로 농도를 잡고 완성한다.
재료
파프리카, 멜론, 갑오징어, 가리비
냉채 소스
설탕, 식초, 소금, 다진 마늘
만드는법
1. 해산물은 끓는 물에 데쳐서 먹기 좋은 크기로 손질한다.
2. 멜론, 파프리카는 한입 크기로 썰고 마늘은 잘게 다져준다.
3. 냉채 소스를 만들어 냉장고에 시원하게 보관한다.
4. 해산물과 멜론, 파프리카 등을 접시에 담고 그 위에 새콤달콤 시원한 냉채 소스를 끼얹어 완성한다.
6월 25일 목요일 6시내고향 식재료 원정대
6월 28일 일요일
mbn 알토란 599회
처치 곤란 김칫국물의 히든 활용법
만능 레시피 대가 김대석 오이상추냉국, 열무콩가루국수
기립박수가 절로 나오는 김칫국물의 대변신
시원함과 고소함을 동시에 느끼는 열무콩가루국수
재료
소고기 냉면육수, 열무김치, 열무김치 국물, 고춧가루, 고추장, 원당, 볶은 콩가루, 식초, 오이, 삶은 달걀
소면 재료
소면, 물, 천일염, 식초
만드는법
1. 열무김치는 먹기 좋은 크기로 쫑쫑 썰고 소고기 냉면육수에 열무김치 국물과 고춧가루, 고추장, 원당을 넣어 육수를 만든다
2. 끓는 물에 천일염 반 큰술과 식초를 넣은 뒤 소면을 넣어 익히고 찬물에 씻어 전분기를 빼준다
3. 그릇에 면과 고명 재료, 육수를 붓고 볶은 콩가루를 넉넉히 올려 완성한다
6월 28일 일요일 알토란 레시피
6월 28일 일요일
mbn 알토란 599회
처치 곤란 김칫국물의 히든 활용법
만능 레시피 대가 김대석 오이상추냉국, 열무콩가루국수
기립박수가 절로 나오는 김칫국물의 대변신! 맑게 거른 김칫국물로 청량한 맛의 오이상추냉국
재료
맑은 김칫국물, 생수, 청쫑상추, 오이, 양파, 통마늘, 청양고추, 홍고추, 국간장, 멸치액젓, 설탕(원당), 매실청, 식초, 소금, 통깨, 각얼음, 맛술, 일반 김칫국물
만드는법
1. 김칫국물은 체에 걸러 소독한 병에 담은 뒤 3시간 이상 침전시켜 맑은 김칫국물을 만든다
2. 오이는 채 썰고 쫑상추도 먹기 좋은 크기로 자른다 양파도 채 썰고 청양고추와 홍고추도 잘게 채 썰어 통에 담는다
3. 물과 양념 재료를 넣은 뒤 맑은 김칫국물을 넣고 얼음을 넣어 잘 섞은 뒤 통깨를 넣고 완성한다
6월 28일 일요일 알토란 레시피
6월 28일 일요일
mbn 알토란 599회
집밥의 재발견 만능
아나테이너의 히든 레시피 공개
보약보다 든든한 기력 회복 집밥 한 끼! 일상을 바꾸는 건강 고수들의 히든 레시피 만능 아나테이너 오영실의 소문난 살림 실력
만능 요리꾼 오영실의 콩나물떡국 요리계 새로운 감칠맛 천재 등장 가성비 최강 국민 식재료의 놀라운 변신 고춧가루로 콩나물의 매력을 끌어올린 콩나물떡국
재료
소고기(양지), 참기름, 국간장, 고춧가루, 소금, 콩나물, 청주, 후추, 통깨 대파, 다진 마늘, 달걀, 떡국떡, 구운 도시락김, 풋고추, 홍고추
만드는법
1. 소고기는 약 1시간 끓여 국물을 낸 뒤 고기는 건져 먹기 좋게 찢은 후 마늘과 참기름, 국간장에 가볍게 간한다.
2. 소고기 국물을 끓이다가 콩나물을 넣고 익을 때쯤 밑간한 고기와 고춧가루, 국간장, 소금을 넣어 간 한 뒤 한소끔 끓인다.
3. 파와 다진 마늘, 달걀을 풀어 넣은 뒤 떡을 넣어 푹 끓인 뒤 구운 김을 잘라 넣어 완성한다.
6월 28일 일요일 알토란 레시피
