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★■ 일루와 ■★
2월 28일 일요일 mbn 알토란 324회 입맛이 산다 봄맞이 밥상 밥상 위에서 봄의 향기를 느낀다 신효섭 셰프의 봄맞이 밥상 콩나물밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 봄 내음 물씬 달래장 만드는법 달래의 향긋함이 배가 되는 특급 비법 대공개 ● 달래장 레시피 재료 달래 60g, 진간장 반 컵, 고춧가루 3 큰 술, 깻가루 3 큰 술, 물 3 큰 술, 멸치액젓 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 쪽파 3줄기, 들기름 2 큰 술 만드는법 1. 세척한 달래 60g의 뿌리를 칼등으로 으깬 후 0.5cm로 자른다 2. 송송 썬 달래에 진간장 반 컵, 고춧가루·깻가루·물 각 3 큰 술, 멸치액젓·다진 마늘 각 1 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 반달썰기한 홍고추·청양고추 각 ..
2월 28일 일요일 mbn 알토란 324회 입맛이 산다 봄맞이 밥상 밥상 위에서 봄의 향기를 느낀다 신효섭 셰프 봄맞이 밥상 아삭한 식감 최고 풍미 가득 콩나물밥 만드는법 ● 콩나물밥 레시피 재료 콩나물 300g, 쌀 3컵, 콩나물 삶은 물 2컵 반, 익은 김치 150g, 돼지 안심 120g, 소금 1꼬집 콩나물 삶는 재료 물 1L, 소금 2 큰 술 만드는법 1. 끓는 물 1L에 소금 2 큰 술, 뿌리만 제거한 콩나물 300g을 넣고 뚜껑을 닫아 3분간 삶은 후 삶은 콩나물은 바로 찬물에 넣는다 2. 냄비에 불린 쌀 3컵, 콩나물 삶은 물 2컵 반, 물에 헹군 후 송송 썬 익은 김치 150g, 밑간한 채 썬 돼지 안심 120g을 넣는다 (*돼지 안심 밑간하는 법: 채 썬 돼지 안심에 소금 1꼬집을 넣고 ..
2월 28일 일요일 mbn 알토란 324회 입맛이 산다 봄맞이 밥상 기운이 팍팍 솟는 맛있는 봄 요리 임성근 조리기능장 봄맞이 밥상 매콤하고 쫄깃한 맛이 일품 푸짐한 아귀찜을 단돈 만원에 먹을 수 있다 깔끔한 맛을 더할 맛의 한수까지 전격 공개 ● 아귀찜 레시피 재료 손질된 아귀 1kg, 미더덕 300g, 소주 반 컵, 찜용 콩나물 400g, 미나리 2줌, 참기름 3 큰 술, 다진 청양고추 3개, 통깨 약간 양념장 재료 중간 고춧가루 100g, 아귀 삶은 물 1컵, 진간장 4 큰 술, 백설탕 4 큰 술, 후춧가루 반 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술, 참치액젓 3 큰 술, 물엿 2 큰 술, 연겨자 2 큰 술 전분물 재료 감자 전분 4 큰 술, 물 반 컵 만드는법 1. 마른 팬에 손질된 아귀 1kg, 깨끗이 ..
2월 28일 일요일 mbn 알토란 324회 입맛이 산다 봄맞이 밥상 싱그러운 봄기운을 가득 담았다 이보은 요리연구가 봄맞이 밥상 봄철 입맛을 확 올려 주는 봄 반찬 2종 대방출 아삭아삭 고소한 고소한 맛이 끝내 주는 봄동무침 만드는법 양념이 봄동에 착 달라붙게 만드는 특급 노하우는 과연? ● 봄동무침 레시피 재료 봄동 4포기(450g), 굵은 소금 2 큰 술, 물 4컵, 당근 50g, 쪽파 5대 양념장 재료 중간 고춧가루 6 큰 술, 건표고버섯 우린 물 1컵, 다진 마늘 1 큰 술, 참치액젓 1 큰 술, 볶은 콩가루 1 큰 술, 멸치액젓 2 큰 술, 매실청 3 큰 술, 다진 생강 1/4 작은 술 만드는법 1. 손질한 봄동 4포기(450g)에 굵은 소금 2 큰 술, 물 4컵을 넣고 1분간 버무린 뒤 물기를..
2월 28일 일요일 mbn 알토란 324회 입맛이 산다 봄맞이 밥상 이보은 요리연구가 봄맞이 밥상 봄철 입맛을 확 올려 주는 봄 반찬 2종 대방출 향도 맛도 최고 영양 만점 부추 김치 ● 부추김치 레시피 재료 부추 2단(1.2kg), 식초 1 작은 술, 무 800g 절임물 재료 멸치액젓 1컵, 매실청 1컵, 물 1컵 양념장 재료 중간 고춧가루 1컵 반, 건고추 6개, 새우젓 2 큰 술, 사과 1개, 양파 반 개, 설탕 1 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 다진 생강 반 작은 술, 가는 소금 2꼬집(*가감) 풀국 재료 물 반 컵, 쌀가루 5 큰 술 만드는법 1. 넉넉히 받은 물에 식초 1 작은 술을 섞은 후 손질한 부추 2단(1.2kg)의 뿌리부터 담가 살살 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다 (*부추 손질법:..
2월 26일 금요일 obs 오이맛이야 770회 건강한 밥상 풍미의 마술사 치즈 인도 치즈 커리 [ 비하니 ] 전화번호 032-525-8771 주소 인천 부평구 부평동 185-118 신성빌딩 부평역 5번 출구 241m 영업시간 11:30 ~ 23:00 메뉴 가격 정보 사모사 2pcs 4,000원 탄두리 치킨 9,000원 비하니 만의 램 커리 11,000원 램 빈달루 11,000원 방송 생방송 오늘저녁 네팔 요리, 인도 요리 2월 26일 금요일 오이맛이야 건강한 밥상 인도 치즈 커리
2월 26일 금요일 obs 오이맛이야 770회 건강한 밥상 풍미의 마술사 치즈 목장 치즈 피자 [ 고구려목장, 더지스치즈카페 ] 주소 경기도 파주시 적성면 어유지리 380-1 영업시간 10:30 ~ 19:00 월요일 휴무 메뉴 가격 정보 더지스 치즈 크러스트 피자 18,000원 치즈화로구이 12,000원 2월 26일 금요일 오이맛이야 건강한 밥상 치즈 목장 피자 카페
2월 26일 금요일 obs 오이맛이야 770회 밥상의 기원 형제의 나라에서 왔습니다 케밥 쉬쉬 케밥 양고기 또는 소고기등을 꼬챙이에 끼워 불에 구운 케밥 이스켄데르 케밥 되네르 케밥에 요구르트와 토마토소스를 첨가한 케밥 아다나 케밥 터키에서 4번째로 큰도시 아다나의 지명을 딴 케밥으로 매콤한 맛이 특징 터키 음식 레스토랑 [ 케르반레스토랑 ] 전화번호 02-792-4767 주소 서울 용산구 이태원동 127-2 혜문빌딩 1층 이태원역 3번 출구 88m 영업시간 11:00 ~ 22:00 방송 생방송 아침이좋다 할라푸드 생방송 오늘저녁 터키전통음식 2월 26일 금요일 오이맛이야 밥상의 기원 터키 음식 레스토랑
2월 26일 금요일 obs 오이맛이야 770회 밥상의 기원 형제의 나라에서 왔습니다 케밥 ● 되네르 케밥 양고기 또는 쇠고기를 숯불에 회전시켜 구운 뒤 가늘게 썰어 넣은 케밥 한국에서 가장 흔히 접할 수 있는 케밥 중 하나 이태원 케밥 되네르케밥 [ 미스터케밥 이태원 본점 ] 전화번호 02-792-1997 주소 서울 용산구 이태원동 127-2 이태원역 3번 출구 88m 영업시간 00:00 ~ 24:00 메뉴 가격 정보 닭고기 터키 케밥 5,900원 양고기 터키 케밥 6,900원 닭고기 점보 케밥 6,900원 양고기 점보 케밥 7,900원 방송 맛있는 녀석들 케밥, 터키아이스크림 공감특별한세상 2월 26일 금요일 오이맛이야 밥상의 기원 이태원 케밥
2월 26일 금요일 obs 오이맛이야 770회 중독성 갑 맛있게 매운 신 닭볶음탕 맛의 비결 매운맛을 내는 다양한 재료의 조합 비법 양념을 사용 맛있게 매운맛으로 4단계의 맵기 조절이 가능 싱싱한 닭과 차돌박이 푸짐한 야채와 다양한 사리들이 가득 매콤한 양념과 잘 어울리는 넓적 당면의 환상적인 조화 매운맛을 녹이는 사이드 메뉴 100%국내산 홍게 내장을 사용한 게살비빔밥, 부드러운 게살치즈 계란찜 닭볶음탕, 곱창닭볶음탕 [ 홍미집 ] 전화번호 031-442-1369 주소 경기도 안양시 만안구 안양동 674-266 안양역 1번 출구 522m 영업시간 11:00 ~ 22:30 메뉴 가격 정보 게살비빔밥세트 26,400원 순살게살비빔밥세트 26,400원 순살 1인용세트 18,500원 순살 차돌닭세트 32,40..