목록2021/02/20 (10)
★■ 일루와 ■★
2월 23일 화요일 EBS 최고의 요리비결 김동완 한명숙 요리연구가 요리경력 30년 저서외 다수 레스토랑 메뉴 컨설팅 전문 한스쿠킹스토리 대표 정확하고 깔끔한 레시피로 정감있는 요리를 만드는 집밥 전문가 화요일 방송 #더덕닭가슴살구이, 더덕무침 매콤한 양념과 상큼한 미나리가 더해진 더덕무침 만드는법 ● 더덕무침 레시피 재료 더덕(150g), 미나리(30g), 통깨(약간) 양념 재료 고운 고춧가루(2t), 설탕(2t), 다진 마늘(1t), 소금(약간), 고추장(1T), 식초(1T), 깨소금(½t), 매실청(1T) 만드는법 1. 더덕(150g)은 가늘게 찢어준다 2. 미나리(30g)를 3~4cm 길이로 썰어준다 3. 고추장(1T), 고운 고춧가루(2t), 설탕(2t), 식초(1T), 매실청(1T), 다진 마..
2월 23일 화요일 EBS 최고의 요리비결 김동완 한명숙 요리연구가 요리경력 30년 저서외 다수 레스토랑 메뉴 컨설팅 전문 한스쿠킹스토리 대표 정확하고 깔끔한 레시피로 정감있는 요리를 만드는 집밥 전문가 화요일 방송 #더덕닭가슴살구이, 더덕무침 짭조름한 양념과 고소한 닭가슴살이 더해진 색다른 더덕닭가슴살구이 만드는법 ● 더덕닭가슴살구이 레시피 (2~3인분) 재료 더덕(100g), 닭가슴살(200g), 실고추(약간), 송송 썬 실파(약간), 통깨(약간) 양념 재료 간장(4t) , 설탕(2t), 청주(2t), 맛술(2t), 다진 마늘(½T), 깨소금(1t), 참기름(1t), 후춧가루(약간) 만드는법 1. 더덕(100g)은 면포로 물기를 제거한 뒤 밀대로 두드려 얇게 펴준다 2. 닭가슴살(200g)은 결 반대..
2월 20일 토요일 kbs 1tv 김영철의 동네 한 바퀴 110회 봄을 꿈꾸다 경기도 안성 편 묵으로 인생 말년을 지휘한다 팔순 어머니와 세 딸의 묵밥 안성 묵밥 집 [ 고삼묵밥 ] 전화번호 031-672-7026 주소 경기도 안성시 고삼면 가유리 194 영업시간 10:30 ~ 20:00 연중무휴 메뉴 가격 정보 도토리묵밥 8,000원 도토리빈대떡 8,000원 두부김치 8,000원 홍어무침 25,000원 방송 생방송투데이 도토리묵밥 2월 20일 토요일 김영철의 동네 한 바퀴 안성 묵밥 집
2월 20일 토요일 kbs 1tv 김영철의 동네 한 바퀴 110회 봄을 꿈꾸다 경기도 안성 편 안성에서 바나나 재배 도전 청년 농부의 바나나 하우스 29세 청년 농부인 아들 김재홍 씨 아버지께 힘든 오이 대신 딸기 농사를 제안 국산 바나나 손끝 바나나 재배 도전 지난겨울부터 첫 수확의 기쁨을 누리고 있다 안성 바나나 [ 다릿골농원 ] 전화번호 0507-1307-0273 주소 경기도 안성시 고삼면 대갈리 658-10 영업시간 09:00 ~ 18:00 2월 20일 토요일 김영철의 동네 한 바퀴 안성 바나나 하우스
2월 20일 토요일 kbs 1tv 김영철의 동네 한 바퀴 110회 봄을 꿈꾸다 경기도 안성 편 대어보다 소중한 것을 지킨다 전통 대나무 낚싯대 송용운 씨 안성 전통 대나무 낚싯대 [ 용운공방 ] 전화번호 031-671-1270 주소 경기도 안성시 보개면 가율리 79-1 2월 20일 토요일 김영철의 동네 한 바퀴 안성 전통 대나무 낚싯대
2월 20일 토요일 kbs 1tv 김영철의 동네 한 바퀴 110회 봄을 꿈꾸다 경기도 안성 편 판검사를 꿈꾸던 아들의 청국장 나의 목표는 어머니의 청국장 큰아들이 법대에 진학했지만 끝이 보이지 않는 공부 어머니의 희생과 헌신을 더 이상 볼 수 없어 공부를 접고 어머니의 청국장 가게로 들어왔다 안성 청국장 [ 성신식당 ] 전화번호 031-673-3723 주소 경기오 안성시 봉남동 5-1 영업시간 10:00 ~ 21:00 일요일 휴무 메뉴 가격 정보 청국장 8,000원 순두부 정식 8,000원 2월 20일 토요일 김영철의 동네 한 바퀴 안성 시래기 청국장
2월 20일 토요일 kbs 1tv 김영철의 동네 한 바퀴 110회 봄을 꿈꾸다 경기도 안성 편 안전한 성곽, 편안한 마을 이라는 의미를 가진 안성으로 떠난다 이루지 못한 과거의 꿈을 접고 새로운 꿈을 도전하는가 하면 우여곡절 속에서도 포기하지 않고 꿈을 실현 중인 사람들이 함께 사는 동네 경기도 안성으로 떠나본다 피자 굽는 성악가의 동네 콘서트 우리 동네 파바로티 고희전 씨 독일 유학파 오페라 가수 출신 7년이 넘는 유학 생활 동안 매달 생활비를 보내준 아버지 덕에 무사히 공부를 마치고 국내 무대에서 활동하려 노력했지만 마땅한 자리를 잡지 못했다 결국 안성 아버지 곁으로 내려와 피자를 굽는 새로운 생활을 시작한 것 [ 카페 이룸 ] 전화번호 0507-1470-2282 주소 경기도 안성시 금광면 신양복리 ..
2월 21일 일요일 mbn 알토란 323회 먹으면 복이 온다 정월대보름 밥상 누구나 쉽게 만드는 비법을 전한다 원승식 셰프의 정월대보름 밥상 올 한 해의 건강을 기원하자 영양 가득 약밥 각종 부재료를 넣어 건강에도 으뜸 그 맛은 일품 쫀득쫀득 약밥의 초간단 레시피는 과연? 전기밥솥으로 누구나 쉽게 만드는 약밥 비법 대공개 ● 전기밥솥 약밥 레시피 재료 찹쌀 500g, 물 4컵, 건대추 15개, 손질한 밤 15개, 볶은 호두 80g, 볶은 호박씨 80g, 볶은 은행 20개, 건포도 60g, 참기름 2 큰 술, 계핏가루 반 큰 술, 참기름 적당량, 잣 약간 약밥물 재료 : 대추물 2컵 반(500mL), 간장 3 큰 술, 흑설탕 3/4컵(120g) 만드는법 1. 물 4컵에 건대추 과육 13개, 건대추씨 15개..
2월 21일 일요일 mbn 알토란 323회 먹으면 복이 온다 정월대보름 밥상 보름달처럼 풍성한 밥상 임성근 조리기능장의 정월대보름 밥상 정월대보름맞이 건강식으로 딱 비지등갈비찜 고소한 비지를 넣어 영양은 물론 맛까지 알차다 맛의 한 수인 이것을 더해 깊은 감칠맛까지 폭발 누구나 좋아하는 비지등갈비찜의 특급 레시피 전격 공개 ● 비지등갈비찜 레시피 재료 생등갈비 1kg, 속을 턴 신김치 800g, 비지 700g, 거피 낸 들깻가루 3 큰 술, 대파 흰 대 적당량, 홍고추 적당량, 청양고추 적당량 육수 재료 물 7컵, 소주 반 컵, 소금 1 큰 술, 설탕 2 큰 술, 새우젓 2 큰 술, 대파 1대(뿌리 포함), 으깬 마늘 10개, 편 썬 생강 1개(10g) 만드는법 1. 뼈마디를 자른 후 근막에 2/3 정도..
2월 21일 일요일 mbn 알토란 323회 먹으면 복이 온다 정월대보름 밥상 복을 마구 부르는 밥상 이보은 요리연구가의 정원대보름 3종 나물 정월대보름 밥상에 빠질 수 없는 나물요리 묵은 나물도 부드럽게 만드는 특급 노하우를 밝힌다 쌉싸래한 맛이 매력적인 취나물볶음 구수한 고구마순나물 비법 아삭하면서도 달큼한 무나물 레시피 까지 대방출 ● 무나물 레시피 재료 무 500g, 소금 1 큰 술, 생강즙 1 작은 술, 식용유 1 큰 술, 들기름 1 큰 술 반, 다진 파 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 국간장 반 큰 술, 깻가루 2 큰 술 만드는법 1. 무 500g은 0.2cm 두께로 채 썬 후 소금 1 큰 술을 넣고 20분간 절인다 2. 절인 무채를 베 보자기에 넣고 수분을 짜낸 후 생강즙 1 작은 술을 넣..