★■ 일루와 ■★
최고의 요리비결 두부 미소 된장국 만드는법 정미경 요리연구가 레시피 정리 10월 23일 화요일 ebs 최요비 방송
10월 23일 화요일 ebs 최고의 요리비결 정미경의 두부 미소 된장국과 매운 닭불고기 볶음 레시피 [ 두부 미소 된장국 만드는법 ] 재료 두부 100g, 미소 된장 2T, 다시마 5g 쪽파 10g, 불린 미역 30g, 물 4컵 만드는법 1. 두부 100g은 깍둑 썰고 쪽파 10g은 송송 썬다 떡볶이 떡이나 떡국 떡을 넣고 볶아 먹어도 맛있다 2. 찬물에 다시마 5g을 넣어 약불에 끓인 뒤 국물이 끓어오르면 다시마를 건져낸다 다시마는 찬물에 넣어 끓인 뒤 국물이 끓어오를 때 건져내준다 미소 된장은 오래 끓이면 텁텁한 맛과 시큼한 맛이 날 수 있다 두부를 넣을 땐 두부가 쉽게 부서질 수 있으니 미소 된장을 푼 뒤 두부를 넣어준다 미소 된장을 마지막에 넣고 끓여주면 시큼한 맛이 나지 않고 국물이 깔끔하다 3..
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2018. 10. 20. 23:13