★■ 일루와 ■★
최고의 요리비결 유린소스 양배추샐러드 만드는법 김영빈 레시피 11월 22일 목요일 방송
11월 22일 목요일 ebs 최고의 요리비결 김영빈 요리연구가 통삼겹구이, 유린소스 양배추샐러드 레시피 [ 유린소스 양배추샐러드 만드는법 ] 재료 양배추(200g), 오이(260g), 고추기름(1T) 유린소스 재료 다진 마늘(1T), 다진 대파(2T), 레몬 슬라이스(30g), 송송 썬 홍고추(10g), 송송 썬 청양고추(10g), 간장(3T), 설탕(1T), 식초(4T), 올리고당(1T) 만드는법 유린소스란? 유린기에 들어가는 소스로, 매콤하면서 새콤한 맛이 나는 게 특징 양배추는 단맛이 강할수록 무게가 더 무겁다 1. 양배추(200g)는 꼭지를 제거하고 얇게 채 썬 뒤 찬물에 담근다 결대로 썰면 아삭한 식감을 살릴 수 있다 찬물에 10분 정도 담가준다 2. 오이(260g)는 양끝을 잘라낸 뒤 칼끝으로..
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2018. 11. 20. 13:27