8월 24일 토요일
kbs 1tv 이만기 동네한바퀴 283회
만점이다 경상북도 영양
새로 빚는 100년의 세월
영양양조장 카페
막걸리의 무한 변신
100년 양조장 카페
영양군꽃차사회적협동조합
카페 소풍
0507-1396-0256
경북 영양군 영양읍 동부리 550-6
10:00 ~ 21:00
10:00 ~ 19:00
월요일 휴무
막걸리 타르트, 에그 타르트 2,000원
영양 막걸리 푸딩 4,500원
막걸리 스무디 5,000원
영양 막걸리, 은하수 6도 3,600원
8월 24일 토요일 이만기 동네한바퀴 영양 양조장 카페
8월 24일 토요일
kbs 1tv 이만기 동네한바퀴 283회
만점이다 경상북도 영양
360여 년 전 반가 부녀자들의
필독 조리서 음식디미방
음식디미방
1670년경 석계 이시명의 부인
장계향이 양반가 음식 146종의
조리법을 기록한 책
석계종가의 내림 음식
음식디미방
수증계, 석류탕, 가제육, 잡채, 어만두
장계향문화체험교육원
054-680-6442
경북 영양군 석보면 원리리 산7
8월 24일 토요일 이만기 동네한바퀴 영양
8월 24일 토요일
kbs 1tv 이만기 동네한바퀴 283회
만점이다 경상북도 영양
행복고도 600고지 포산마을의 고추죽 도시락
아늘 아래 첫 동네
포산마을 고추죽 도시락
포산마을
경북 영양군 석보면 포산리 280
자연과 사람을 잇는
늘의 메신저 솟대
기다림의 미학
하늘로띄우는 소망 솟대
별건공방
054-682-3030
경북 영양군 입암면 연당리 73
8월 24일 토요일 이만기 동네한바퀴 영양 고추죽, 솟대
8월 26일 월요일
mbc 오늘 n 2323회
주말n
하루에 2,000마리 완판
화덕 생선구이
강릉 화덕 생선구이
가자미, 임연수어, 삼치, 열기,
꽁치, 볼락 등
고선생 화덕생선구이
0507-1373-2741
강원 강릉시 강문동 27-2
10:00 ~ 21:30
브레이크타임 16:00 ~ 17:00
굴 솥밥 +화덕생선구이 24,000원
영양솥밥 + 화덕생선구이 18,000원
제주통갈치조림 중 68,000원
오징어먹물솥밥+화덕생선구이 25,000원
방송
토요일은밥이좋아 화덕생선구이, 오징어먹물솥밥
맛있는녀석들 화덕생선구이
2tv생생정보 화덕생선구이, 통갈치조림
8월 26일 월요일 오늘n 강릉 화덕 생선구이
8월 26일 월요일
mbc 오늘n 2323회
커피 한잔할래요?
일주일에 이틀만 영업?
숲속 통나무집
김포 통나무집 카페
라떼, 수제청
세컨피기하우스
0507-1340-5441
경기도 김포시 월곶면 포내리 155-11
10:00 ~ 19:00
월, 화, 수, 목휴무
소금빵 3,500원
카페라떼 6,000원
카푸치노 6,000원
카페모카 6,500원
8월 25일 월요일 오늘n 김포 통나무집 카페
8월 25일 일요일
mbn 알토란 504회
면역력 키우는 버섯 밥상
대대로 내려온 가문의 레시피
배우 장정희의 참송이버섯장, 참송이된장찌개
가문의 레시피 하나면
음식 고민 종결
조리시간은 줄이고 맛은 욜려주는
만능 장 공개
모든 요리에 응용 가능한
풍미 가득 참송이버섯장
보리차 육수에 참송이버섯장을 넣어
한층 더 구수한 참송이된장찌개
참송이버섯 30개, 청양고추 20개, 마늘 3뿌리, 멸치 다시마 육수 180mL, 식용유
간장 420mL, 설탕 반 큰술(*취향에 따라 가감)
참송이버섯장 만들기
1. 참송이버섯 30개와 청양고추 20개, 마늘 3뿌리는 편 썬다
2. 팬에 식용유를 4큰술을 두르고 썰어 둔 청양고추와 마늘을 볶는다
3. 청양고추와 마늘에서 수분이 나오면 참송이버섯을 넣고 볶다가 간장, 멸치 다시마 육수, 설탕 넣고 볶아 마무리한다
- 간장 7 : 육수 3 비율
보리차(*물 2L, 보리차 티백), 애호박 1개, 감자 2개, 청양고추 2개, 마늘 6알, 집된장 1큰술, 참송이버섯장 4컵(*취향에 따라 가감)
1. 애호박 1개, 감자 2개는 먹기 좋은 크기로 썰고 청양고추 2개는 송송 썰고 마늘 6알은 편 썬다
2. 보리차 1L에 썰어 둔 재료들을 넣어 익을 때까지 끓이고, 된장 1큰술과 참송이버섯장 4컵을 넣어 한소끔 더 끓인 뒤 마무리한다
8월 25일 일요일 알토란 참송이버섯장, 참송이된장찌개 레시피
8월 25일 일요일
mbn 알토란 504회
면역력 키우는 버섯 밥상
초간단 완성 가성비 파티 요리
궁셰프 이상민의 버섯한입스테이크
단돈 7천원으로 만드는 일품요리 대공개
고기같은 식감은 물론
여심저격 비주얼까지
맛과 건강 분위기까지 채기는 버섯한입스테이크
양송이버섯 12개, 메추리알 12개, 소금, 후추, 통마늘 10알, 청양고추 2개, 올리브유 150mL, 깻잎 1장
1. 칼로 양송이버섯의 기둥을 도려내고, 통마늘 10알은 저미고, 청양고추 2개는 송송 썬다
2. 버섯의 기둥을 뺀 자리에 잘게 저민 버섯 기둥과 메추리알을 1알씩 넣는다
3. 팬에 올리브오일 150mL를 넣고, 끓으면 썰어 둔 마늘과 청양고추를 넣고 볶다가 소금과 후추로 간 한다
4. 메추리알 넣은 양송이를 넣고 뚜껑을 닫아 약불에서 익힌 뒤, 소금과 후추로 간하고 깻잎을 잘게 다져 위에 뿌리며 마무리한다
8월 25일 일요일 알토란 궁셰프 버섯한입스테이크 레시피
8월 24일 일요일
mbn 알토란 504회
면역력 키우는 버섯 밥상
연 매출 10억 무한 버섯 대박집
정완균 대표 버섯샤부샤부
육수부터 양념장까지 버섯이 들어가는
것은 물로 무려 9가지의
버섯을 넣어 먹는 버섯 끝판왕 버섯샤부샤부
샤부샤부 고기, 송이버섯, 능이버섯, 팽이버섯, 표고버섯, 동충하초, 숙주, 배춧잎
- 고기와 채소는 취향껏 준비
무 반 개, 양파 5개, 대파 2대(*뿌리까지 사용), 다시마 500g, 백목이버섯 500g, 동충하초 200g, 사골육수 1.5L
동충하초 400g, 표고버섯 500g, 다진 생강 50g, 다진 마늘 100g, 액젓 300mL, 소금 50g, 설탕 100g, 양파 5개(*갈아서 사용), 청양 고춧가루, 일반 고춧가루(*고춧가루의 양은 취향껏 조절)
1. 커다란 냄비에 무, 양파, 대파, 다시마, 백목이버섯, 동충하초, 물을 넣고 3시간 끓인 뒤 건더기를 건져낸다
2. 건더기를 건져낸 국물에 사골육수를 넣어 육수를 완성한다
3. 고기와 버섯, 채소를 취향껏 넣어 끓인다
1. 동충하초와 표고버섯을 넣고 끓인다
동충하초와 표고버섯을 우린 물에 다진 생강, 다진 마늘, 액젓, 소금, 설탕, 간 양파, 청양 고춧가루, 일반 고춧가루 넣고 섞어 2일 숙성해 양념장을 완성한다
2. 맑은 육수에 양념장 2큰술을 넣어 얼큰 육수를 만든다
3. 고기와 버섯, 채소를 취향껏 넣어 끓인다
정완균 대표 버섯 샤부샤부
5천 평 규모의 농장에서 직접 키운 신선한 버섯
무한리필로 제공
버섯잔치집
0507-1398-0093
서울 강동구 성내동 549-4
강동구청역 2번 출구 485m
11:00 ~ 22:00
방송
2tv생생정보, 생방송투데이, 생방송오늘저녁,
맛있는녀석들, 굿모닝대한민국
8월 25일 일요일 알토란 버섯샤부샤부
8월 23일금요일
kbs 2tv 신상출시 편스토랑 237회
모두의 저녁
류수영
제육볶음 레시피의 바이블
어남선생표 갈배제육에 이은
new제육볶음 레시피 탄생
재울 필요도 없다
단 10분이면 완성되는 긴급제육 119
완벽한 고추장 양념을 간장, 고추장, 설탕만으로
중요한건 비율!!
어남선생표 비법 제육 양념 대 공개
긴급제육 119
류수영 갈배제육 레시피
https://comcomin.tistory.com/21143
편스토랑 류수영 국물 갈배 제육 레시피 어남선생 국물제육볶음 1월 14일 금요일 111회
1월 14일 금요일 kbs 2tv 신상출시 편스토랑 111회 류수영 평생 제육 레시피 어남선생 갈배제육 ● 국물 갈배 제육 레시피 재료 앞다리살 600g, 설탕 2T, 간장 3T, 고추장 3T, 배 음료 340ml, 마늘, 식초 2T,
comcomin.tistory.com
삼겹살 300g, 대파 1대, 양파 1/2개, 마늘 한 줌, 깻잎 10장, 고추장 듬뿍 2T, 진간장 1T, 설탕 1.5T, 식초 1T, 참기름 1T, 후추 10바퀴, 통깨
- 삼겹살 양을 600g으로 늘릴 경우, 양념 계량은 간장만 2T로 바꿔준다
1) 대파 1대를 반으로 가르고 3~4cm 길이로 썬다
2) 양파 1/2개를 채 썬다
3) 깻잎 10장을 먹기 좋은 크기로 썬다
1. 예열된 팬에 삼겹살 300g을 올려 강불로 굽는다
2. 아랫면이 익으면 뒤집고, 중불로 낮춰 마늘 한 줌을 넣어 굽는다
3. 삼겹살이 80% 정도 익으면 한입 크기로 자른다
4. 불을 끄고 설탕 1.5T, 진간장 1T, 고추장 듬뿍 2T를 넣은 뒤 강불로 불을 켜 볶는다
5. 양념이 끓으면 중불로 낮춰 썰어둔 대파와 양파를 넣어 1분 볶고 식초 1T, 참기름 1T, 후추 10바퀴를 넣어 1분 볶는다
- 눌어붙은 양념들을 섞어가며 볶아준다
6. 3)의 깻잎을 넣고 섞어준 뒤, 뚜껑을 덮어 약불로 10초 뜸 들인 후 통깨를 뿌린다
- 매운맛을 원할 경우, 청양고추를 추가
8월 23일 금요일 신상출시 편스토랑 류수영 긴급제육 119 레시피
8월 23일 금요일
kbs 2tv 신상출시 편스토랑 237회
모두의 저녁
진서연
무더운 여름 서연이 선보이는
불 안쓰는 요리 대공개
사과 자체가 베이글이 됐다
환상의 짝꿍 피넛버터를 곁들인 사과베이글
먹어도 살 안 찌는 땅콩버터 아이스크림
사과1개, 땅콩버터, 그래놀라, 그릭요구르트
1. 사과는 2cm 두께로 사과 꼭지와 수직 방향이 되게 자른다
2. 사과의 정가운데 씨가 있는 부분은 칼로 썰어 제거한다
3. 사과에 땅콩버터를 바르고 그래놀라, 그릭요구르트, 사과 순으로 쌓으면 완성
바나나3개, 땅콩버터 듬뿎 4T, 알룰로스 1T, 우유 100ml
1. 바나나 3개, 땅콩버터 듬뿍 4T, 알룰로스 1T, 우유 100ml를 넣고 믹서기에 갈아준다
2. 냉동 용기에 1을 붓고 냉동고에 3시간 이상 얼려주면 완성
8월 23일 금요일 신상출시 편스토랑 진서연 사과베이글 레시피
