반응형
10월 24일 수요일
tvN 수미네 반찬 21회
최현석 셰프
티라미수 레시피
[ 티라미수미 만드는법 ]
1. 초콜릿 카스테라를 얇게 썬다
초콜릿 카스텔라를 반씩
돌려가며 자르면 일정한 두께로 썰 수 있다
2. 그릇에 초콜릿 카스텔라를 빈틉없이
채워준다
3. 커피시럽 (에스프레소+시럽)을 초콜릿 카스텔라
위에 충분히 적신다
4. 마스카포네, 크림치즈 두종류의 크림치즈를
1:1 비율로 섞는다
5. 설탕 5작은술, 계란 노른자 2개를 넣고 섞는다
6. 생크림 200mL, 설탕 8작은술을 넣고
거품기로 크림이 될때까지 쳐준다
7. 1:1 만든 치즈와 크림을 섞어준후
초콜릿 카스텔라 위에 올린다
이쁘게 정리해준다
8. 크림위로 코코아가루를 뿌려주면 완성
10월 24일 수미네 반찬 최현석 셰프 티라미수 레시피
반응형