최고의 요리비결 닭고기간장덮밥 레시피 이재훈 셰프 4월 21일 화요일 EBS 최요비 이특

4월 21일 화요일

EBS 최고의 요리비결 

이재훈 셰프

닭고기간장덮밥, 토마토닭다리조림

● 닭고기간장덮밥 레시피

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재료

닭다리살(180g), 실파(30g), 양파(120g), 밥(150g) 

덮밥소스 재료

맛술(1컵), 물(1컵), 간장(1컵), 설탕(1컵)

만드는 법

1. 냄비에 맛술(1컵), 물(1컵), 간장(1컵), 설탕(1컵) 넣고 10분 정도 끓여 간장소스 만든다

2. 실파(30g) 송송 썰고 양파(120g) 채 썬다

3. 닭다리살(180g) 먹기 좋게 썬다

4. 팬에 기름 두른 뒤 닭다리살 앞뒤로 굽는다

5. 닭다리살에 간장소스 넣어 2분 정도 조린다

6. 밥(150g) 담긴 그릇에 닭다리살 올린 뒤 양파, 실파, 통깨(약간) 곁들인다

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