알토란 호박죽 만드는법 임성근 조리기능장 레시피 초간단 15분 만에 완성 11월 24일 일요일 258회

11월 24일 일요일

mbn 알토란 258회

찬바람 불 때 더 맛있다 

천하 일미 집밥 

임성근 조리기능장 

초간단 15분 만에 완성 

누구나 쉽고 간편하게 만드는

늙은 호박 요리 대공개 

[ 호박죽 만드는법 ]

재료

늙은 호박 1kg, 물 4컵, 설탕 5 큰 술,

 소금 1 큰 술 반, 건포도 약간

찹쌀풀

찹쌀가루 반 컵, 물 3컵

만드는법

 1. 늙은 호박 1kg을 껍질, 씨, 

태좌를 제거하고 작게 썬다

 2. 썬 늙은 호박에

 물 4컵을 넣고 믹서에 간다 

3. 센 불에 간 늙은 호박을 끓이다가 

끓어오르면 중 불로 줄여 10분간 끓인다

 4. 10분간 끓인 늙은 호박에 찹쌀풀을 

넣어 농도를 맞추고 5분간 더 끓인다

찹쌀풀 만들기

 물 3컵에 찹쌀가루 반 컵을

 잘 푼 뒤 센 불에 저어준다

5. 설탕 5 큰 술, 소금 1 큰 술 반을 넣어

 간을 맞추고 건포도 고명을 올린다

11월 24일 일요일 알토란 호박죽 레시피