알토란 무말랭이장아찌무침 만드는법 임성근 조리기능장 레시피 무말랭이장아찌무침 양념장의 황금레시피 9월 15일 일요일 248회

 

 

9월 15일 일요일

mbn 알토란 248회

 

올가을 필수 반찬

해독의 제왕

 

임성근 조리기능장

칼칼한 깊은 맛

무말랭이장아찌무침

양념장의 황금레시피

 

[ 무말랭이장아찌무침 만드는법 ]

 

재료

고운 고춧가루 5 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술,

생강즙 반 큰 술, 장아찌물 3 큰 술, 물엿 3 큰 술,

 참기름2 큰 술, 통깨 2 큰 술

 

만드는법

1. 고운 고춧가루 5 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술,

물엿 3 큰 술, 생강즙 반 큰 술,

장아찌물 3 큰 술, 참기름 2 큰 술,

통깨 2 큰 술을 넣어 무침장을 만든다

 

2. 물기 뺀 무말랭이장아찌 2줌(260g)에

무침장을 넣고 무친 후 4cm 길이로 썬

 쪽파 1줌(40g)을 넣고 섞는다

 

 

9월 15일 일요일 알토란 무말랭이장아찌무침 레시피