수미네반찬 두부고구마순조림 레시피 최고의 궁합 8월 14일 수요일 63회

 

 

8월 14일 수요일

tvN 수미네반찬 63회

 

 

두번째 반찬

최고의 궁합

두부고구마순조림 레시피

 

[ 두부고구마순조림 만드는법 ]

 

1. 고구마순을 미리 삶아둔다

억센 고구마순은 소금 1큰술반을 넣고

1시간 30분 동안 삶아준다

 

양념장

2. 쪽파를 잘게 썰어준다

 

3. 청양고추 2개 잘게 썰어준다

홍고추는 열십모양으로 잘라 크기를 맞춘다

 

4. 잘게 썰어둔 쪽파, 청양고추, 홍고추에

양조간장 3큰술, 다진 마늘 반 큰술, 설탕 2작은술 넣어준다

 

5. 매실 1큰술, 고춧가루 1작은술반

물 2큰술 넣고 완성한다

 

6. 두부는 크게 썰어준다

 

7. 전분가루를 앞뒤로 묻혀준다

잘 달궈진 팬에 올려준다

 

8. 고구마순은 냄비 바닥에 깔아준다

 

9. 익힌 두부를 고구마순위에 올려준다

 

10. 부쳐둔 두부 위에 양념장을 골고루 뿌려준다

 

11. 양념이 잘 배도록 한소끔 끓여준다

 

 

8월 14일 수미네반찬 두부고구마순조림 레시피