알토란 고추무침 만드는법 김하진 요리연구가 레시피 삼계탕과 찰떡궁합 고추무침 7월 7일 일요일 238회

 

 

7월 7일 일요일

mbn 알토란 238회

 

2019 우리 집 초복 보양식

김하진 요리연구가

삼계탕과 찰떡궁합

마늘장아찌 맛까지 내줄 재료의 정체는?

삼계탕과 딱

고추무침 레시피

 

[ 고추무침 만드는법 ]

 

재료

풋고추 10개, 통마늘 2컵, 양념장

 

양념장

고추장 5 큰 술, 깨소금 2 큰 술, 참기름 2 큰 술,

 간 양파 2 큰 술, 간 사과 2 큰 술

 

만드는법

1. 풋고추 10개의 꼭지를

따고 먹기 좋은 크기로 썬다

 

2. 꼭지를 뗀 통마늘 2컵을

센 불로 5분 정도 볶는다

 

3. 고추장 5 큰 술, 깨소금 2 큰 술, 참기름 2 큰 술,

 간 양파 2 큰 술, 간 사과 2 큰 술을

 넣고 갈아 양념장을 만든다

 

4. 준비해둔 풋고추와

마늘에 양념장을 넣고 버무려 완성한다

 

 

7월 7일 일요일 알토란 고추무침 레시피