알토란 물냉면 만드는법 임성근 조리기능장 레시피 집에서 외식 분위기 내는 법 6월 30일 일요일 237회

 

 

6월 30일 일요일

mbn 알토란 237회

 

만사형통 여름 만능장

 

임성근 조리기능장

여름에 꼭 먹게 되는 물냉면

집에서 외식 분위기 낼 수 있는 방법은?

만능 냉육수 활용

물냉면 레시피

 

[ 물냉면 만드는법 ]

 

재료

면, 만능 냉육수, 열무김치, 삶은 달걀

 

만드는법

1. 면을 손바닥으로 비벼 가닥가닥

 잘 풀어준 뒤 끓는 물에 넣어 30-40초간 삶는다

 

2. 삶은 면을 찬 물에

2-3번 비벼가며 헹군다

 

3. 면을 그릇에 담고 준비한

삶은달걀과 열무김치를 올린다

 

4. 지퍼 팩에 얼린 만능 냉육수를 홍두깨로

살살 깬 뒤 물에 30초 정도

담가 둔 후 그릇에 담는다

 

 

6월 30일 일요일 알토란 물냉면 레시피