편스토랑 장민호 치즈김치찜 레시피 2월 2일 금요일 210회

 

 

2월 2일 금요일

kbs 2tv 신상출시 편스토랑 210회

 

장민호 

치즈 김치찜 

● 치즈 김치찜 레시피

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재료

숙주, 김치 1/4포기, 차돌박이 150g, 모차렐라 치즈 120g, 청양고추 1/2개, 간장, 식초, 설탕, 참기름

만드는법

1. 숙주 한 줌 반 정도를 팬 바닥에 넓게 깔아준다

 

2. 간장, 식초, 설탕, 참기름을 각 1T씩 넣는다

 

3. 송송 썬 김치를 숙주 위에 넓게 올리고, 그 위에 차돌박이를 한 장씩 덮어준다

 

4. 팬 뚜껑을 닫고 차돌박이가 익을 때까지 약 3분간 익힌다

 

5. 모차렐라 치즈를 솔솔 뿌리고 토치를 사용해 치즈를 녹인다

- 토치가 없다면 팬 뚜껑을 닫고 치즈를 녹여준다

 

6. 사선으로 썬 청양고추를 고명으로 얹으면 완성

 

2월 2일 금요일 편스토랑 치즈 김치찜 레시피