알토란 닭강정 레시피 역대 대통령들의 한 상 8월 23일 화요일 400회

 

 

8월 23일 화요일

mbn 알토란 400회

 

역대 대통령들의 한 상

이명박 前 대통령 닭강정

● 닭강정 레시피

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재료

식용유 1.8L, 닭날개 1팩 400g, 닭봉 1팩 400g, 대파1개, 깐마늘15개, 건 고추 5개, 청양고추 5개, 감자 전분 300g, 후추 1티스푼

양념재료

식용유 50g, 간장 501 60ml, 간장701 301ml, 설탕 50g, 물엿 150ml, 청주 한 병

만드는법

1. 닭날개, 봉을 청주에 30분 담가 잡내부터 제거 한다

 

2. 청주 물을 빼고 닭고기에 전분을 묻힌 뒤 냉동고에 30분 놔둔다

 

3. 재워둔 닭고기를 식용유에 두 번 튀겨준다

 

4. 대파, 마늘, 청양고추, 건고추 볶은 후 간장, 설탕, 물엿 넣고 졸인다

 

5. 소스에 튀긴 닭을 버무려주면 완성

 

8월 23일 화요일 알토란 닭강정 레시피