편스토랑 이찬원 스팸 볶음장 레시피 밥도둑 5월 27일 금요일 129회

 

 

5월 27일 금요일

kbs 2tv 신상출시 편스토랑 129회

 

이찬원

밥도둑 햄볶음장 

 

● 스팸 볶음장 레시피

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재료

스햄 300g 1통, 대파 2대, 양파 1개, 홍고추 1개, 청양고추 10개, 식용유 2T, 다진 마늘 1T, 청주 3T, 진간장 3T, 후추 조금, 설탕 3T, 고춧가루 2T, 고추장 1T, 들기름 2T, 통깨 1T

 

만드는법

재료 준비

① 끓는 물에 스햄 300g 1통을 넣고 1분간 데쳐 기름기를 제거한다

② 데친 스햄은 키친타월로 물기를 제거한 뒤 다져준다

- 칼을 이용해 스햄을 으깬 뒤 다지시면 더 쉽다

③ 대파 2대, 홍고추 1개, 청양고추 10개, 양파 1개를 잘게 다진다

 

1. 팬에 식용유 2T를 두르고 다진 마늘 1T과 손질한 대파, 양파, 홍고추, 청양고추를 넣고 1분간 볶는다

 

2. 다져놓은 스햄과 청주 3T, 진간장 3T, 후추 조금, 설탕 3T, 고춧가루 2T, 고추장 1T, 들기름 2T를 넣고 2~3분간 볶다가 불을 끈다

 

3. 그릇에 볶음장을 담고, 통깨 1T를 솔솔 뿌려주면 완성

 

5월 27일 금요일 신상출시 편스토랑 이찬원 스햄볶음장 레시피