편스토랑 정상훈 된장비빔면 된장라면 레시피 거미 찐친 10월 29일 금요일 103회

 

 

10월 29일 금요일

kbs 2tv 신상출시 편스토랑 103회

 

찐친 케미

정상훈, 거미 

된장 비빔면, 된장라면

 

● 된장 비빔면 레시피

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재료

비빔라면 사리 1개, 부추 10g, 홍고추 1/5개, 땅콩잼 1T, 백된장 1T, 다진 마늘 1/2T, 들깻가루 1T, 올리고당 1T, 식초 2T, 청양고추 2개, 고추기름 1T

 

만드는법

재료 준비

① 부추 10g을 5cm 크기로 썬다

② 청양고추 2개를 다져준다

③ 홍고추 1/5개를 슬라이스한다

 

1. 땅콩잼 1T, 백된장 1T, 다진 마늘 1/2T, 들깻가루 1T, 올리고당 1T, 식초 2T, 고추기름 1T, 다진 청양고추를 넣고 섞는다

2. 비빔라면 사리 1개를 삶은 뒤 찬물에 헹궈준다

 

3. 그릇에 삶은 비빔라면 사리를 담고 된장 소스와 부추 10g, 홍고추 슬라이스를 올려주면 완성

 

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● 된장 라면 레시피

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재료

라면사리 1개, 물 700ml, 멸치 육수팩 1개, 감자 1/2개, 양파 1/4개, 팽이버섯 20g, 청양고추 2개, 삶은 시래기 20g, 쪽파 2대, 백딘장 1T, 집된장 0.5T

 

만드는법

재료 준비

① 감자 1/2개, 양파 1/4개를 깍둑 썬다

② 팽이버섯 20g은 밑동을 제거한 뒤 절반 크기로 썬다

③ 청양고추 2개를 송송 썬다

④ 시래기 20g을 1.5cm 크기로 썬다

⑤ 쪽파 2대를 쫑쫑 썬다

 

1. 냄비에 물 700ml, 멸치 육수팩 1개, 감자 1/2개, 양파 1/2개, 삶은 시래기 20g를 넣고 끓여준다

 

2. 집된장 0.5T, 백된장 1T를 풀어준 뒤 걸쭉해질 때까지 끓인다

 

3. 2에 라면사리 1개, 팽이버섯 20g, 쫑쫑 썬 쪽파 2대를 넣고 4분간 끓여주면 완성

 

10월 29일 금요일 신상출시 편스토랑 정상훈 된장비빔면 레시피