편스토랑 보름달곰탕면 레시피 류수영 사리곰탕면 활용 라면을 요리로 10월 8일 금요일 100회

 

 

10월 8일 금요일

kbs 2tv 신상출시 편스토랑 100회

 

류수영

라면을 요리로

사리곰탕면 -----> 보름달곰탕면

 

● 보름달곰탕면 레시피

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재료

물 800ml, 사리곰탕면 2개, 달걀 2개, 참기름, 깨

 

만드는법

1. 냄비에 물 800ml, 사리곰탕면 건더기스프, 분말스프를 전부 넣고 끓여준다

 

2. 물이 끓으면 라면사리 2개를 넣고 3분간 끓여준 뒤 면만 따로 그릇에 담아준다

 

3. 달걀 2개의 노른자를 건져낸 후 흰자만 핸드블랜더로 갈아 부드러운 머랭을 만들어준다

- 약간의 거품만 나는 정도로 만들어주세요

 

4. 국물만 남은 냄비에 3의 머랭을 부어 한 번 끓여준다

 

5. 2의 면 위에 4의 머랭&국물을 전부 부어준다

 

6. 노른자 1개를 올려 참기름을 살짝 뿌려준 뒤 깨를 뿌려주면 완성

 

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