최고의 요리비결 김치전 레시피 천상현 셰프 1월 13일 수요일 EBS 최요비 김동완

 

 

1월 13일 수요일

EBS 최고의 요리비결 

김동완

 

천상현 셰프

요리경력 30년 이상

前 청와대 총괄 셰프

20년 넘게 대통령의 식사를 책임진

전 청와대 총괄 셰프

 

수요일 방송

#늙은 호박죽, 김치전

간단하게 만들어 즐기는 

짭조름하고 바삭바삭한 김치전 만드는법

 

● 김치전 레시피

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재료

익은 김치(200g), 부침가루(80g), 물(⅗컵/120ml), 포도씨유(3T), 설탕(½t)

 

만드는법

1. 부침가루(80g), 물(⅗컵/120ml), 설탕(½t)을 섞어 반죽을 만들어준다

 

2. 익은 김치(200g)를 넣어 섞어준다

 

3. 팬에 포도씨유(3T)를 두르고 김치 반죽을 넣어 부친다

 

1월 13일 수요일 최고의 요리비결 김치전 레시피