알토란 비름나물 레시피 김하진 밥도둑 백서 고소한 맛을 책임질 특급 비법 재료 8월 30일 일요일 298회

8월 30일 일요일

mbn 알토란 298회

매일 먹어도 맛있다 

초간단 반찬 열전

온 가족 입맛을 잡자

밥도둑 백서  

김하진 요리연구가 밥도둑 백서 

밥도둑 중의 밥도둑 

매콤 고소한 비름나물 

고소한 맛을 책임질 특급 비법 재료 

이것은 과연?

[ 비름나물 만드는법 ]

● 비름나물 레시피

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재료

소금 2 큰 술, 비름 500g, 고추장 6 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 반, 참기름 2 큰 술, 통깨 1 큰 술, 캐슈너트 가루 7 큰 술, 양파 50g, 청양고추 20g 

만드는법

1. 끓는 물에 소금 2 큰 술, 손질한 비름 500g을 넣고 20초간 데친 후 찬물에 재빨리 헹궈 물기를 꾹 눌러 짠다

2. 고추장 6 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 반, 참기름 2 큰 술, 통깨 1 큰 술, 캐슈너트 가루 7 큰 술을 넣고 조물조물 무친다

3. 채 썬 양파 50g, 씨 털어 채 썬 청양고추 20g을 넣고 살살 버무려 완성한다

8월 30일 일요일 알토란 비름나물 레시피