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10월 30일 화요일
kbs 1tv 6시내고향
셰프의 선물
순무보양찜, 강화갯벌장어탕 레시피
[ 순무보양찜 만드는법 ]
재료
순무3개, 다진고기 100g, 고구마 50g
전복2마리, 새우5마리, 전분가루
청양고추 2개, 허브소금, 부추
만드는법
1. 황기와 우유, 소금을 넣고
순무를 반을 갈라 삶아준다
2. 찬물에 식혀 순무를 파낸다
3. 다진 고기와 다진 전복, 다신 새우
전분, 허브소금, 간장을 버무려
파낸 순무에 속을 채운다
4. 찜기에 10분간 찐 후
꺼내어 부추 깔고 그릇에 담으면 완성
10월 30일 화요일 6시내고향
셰프의 선물 순무보양찜 만드는법
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