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11월 4일 일요일
mbn 알토란 203회
가을 밥상의 진수
정호영 셰프 초간단 요리
명란마요네즈, 주먹밥 레시피
손쉽게 뚝딱
[ 명란마요네즈 만드는법 ]
재료
하얀 명란젓 500g, 들기름 4 큰 술
마요네즈 13 큰 술, 설탕 1 큰 술
간장 1 큰 술
만드는법
1. 명란에 세로로
칼집을 넣는다
2. 양쪽으로 벌려준 뒤
칼등으로 알을 밀어낸다
3. 달군 팬에
들기름 4 큰 술을 두른다
4. 명란 껍질을 넣고
센 불에서 1분간 굽는다
5. 구운 명란 껍질을
잘게 다진다
6. 볼에 발라놓은
알을 넣는다
7. 구워서 다진
명란 껍질을 넣는다
8. 마요네즈
13 큰 술을 넣는다
9. 설탕 1 큰 술,
간장 1 큰 술을 넣는다
명란마요네즈 활용
[ 명란마요네즈 주먹밥 만드는법 ]
재료
밥 1공기 200g, 단무지 1큰술
쪽파 1큰술, 명란마요네즈 3큰술
만드는법
1. 밥 1공기 200g을 넣는다
2. 잘게 썬 단무지
1큰술을 넣는다
3. 잘게 썬 쪽파
1큰술을 넣는다
4. 명란마요네즈
3큰술을 넣고 섞는다
11월 4일 일요일 알토란
정호영 셰프 명란마요네즈, 주먹밥 레시피
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