수미네반찬 1인분 닭볶음탕 레시피 할배특집 4주차 네번째 반찬 10월 9일 수요일 71회

 

 

10월 9일 수요일

tvN 수미네반찬 71회

 

할배특집 4주차

네 번째 반찬

1인분 닭볶음탕 레시피

 

[ 1인분 닭볶음탕 만드는법 ]

 

닭 한마리 손질된 닭을

20~30분 우유레 재워놓는다

달고기살이 연해지고 누린내 제거에 효과적이다

 

1. 그릇에 고추장 2큰술, 고춧가루 2작은술

다진마늘 왕창 1큰술, 다진생강 약간

설탕 3작은술, 후춧가루 2번 탈탈

매실 1큰술 넣고 섞어준다

 

2. 닭을 양념장에 넣어 재워놓는다

색깔 보고 고춧가루 3작은술 추가

양조간장 3큰술 넣어준다

 

3. 감자, 당근을 두툼하게 큼직하게 썰어준다

돌려깎기로 동그랗게 다듬어준다

양파 1/3개 두툼하게, 대파, 홍고추, 청양고추

먹기좋은 사이즈로 썰어준다  

 

4. 재워둔 닭에 채소도 넣고 잘 버무려 준다

 

5. 뚝배기에 불을 켜고 재료를 넣어준다

남은 양념을 불을 부어 알뜰히 헹궈서

자작자작 물도 부어준다

 

6. 뚜껑 닫고 센불에 20~30분 끓여준다

 

 

10월 9일 수요일 수미네반찬 1인분 닭볶음탕 레시피