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6월 18일 목요일
kbs 2tv 신상출시 편스토랑 327회
배우 지승현
아픈 사연이 담긴 고된떡볶이
● 고된떡볶이 레시피
재료
3~4인분 기준
가래떡 4줄, 사각어묵 5장, 양파 1/2개, 대파 1대, 깨, 삶은 달걀
양념
고운고춧가루 4T, 진간장 5T, 미림 5T, 조청 3T, 된장 2T, 매실액 1T, 물 600ml
만드는법
1) 어묵을 가로로 3등분 한다.
2) 양파를 두툼하게 채 썰고 대파는 어슷썬다.
1. 웍에 물 600ml, 고운고춧가루 4T, 진간장 5T, 미림 5T, 조청 3T, 매실액 1T를 풀어 끓인다.
- 더 달달하게 먹고 싶을때는 취향에 따라 조청 더 늘려준다
2. 물이 끓으면 떡볶이 떡, 썰어둔 어묵, 양파, 대파, 된장 2T를 넣어 강불로 졸인다.
- 된장을 넣어 구수한 감칠맛이 포인트인 떡볶이
3. 삶은 달걀을 넣고 깨를 뿌린다.
6월 18일 목요일 편스토랑고된떡볶이 레시피
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