편스토랑 이정현 단호박계란찜 레시피 핑거푸드 한입 계란찜 4월 5일 금요일 219회

 

 

4월 5일 금요일

kbs 2tv 신상출시 편스토랑 219회 

 

모두의 한 끼 연간 프로젝트 

주제 모두의 점심 

 

이정현 

핑거푸드 5종 

한입 계란찜 

단호박계란찜 

● 단호박계란찜 레시피

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재료

미니 단호박 2개, 달걀 1개, 빨강 파프리카 1/8개, 대파 1/4대, 양파 1/8개, 크래미 2개, 소금 1/3t

만드는법

1. 빨강 파프리카, 대파, 양파를 잘게 다져준다

 

2. 크래미는 잘게 찢어준다

 

3. 달걀 1개를 풀고 손질한 야채들, 크래미, 소금 1/3t를 넣어 섞어준다

 

4. 미니 단호박은 깨끗하게 씻은 뒤 전자레인지에 약 5분 정도 익힌 후 씨를 파낸다

 

5. 단호박에 소금 약간을 뿌린 후 만들어 놓은 달걀물을 단호박의 2/3 정도만 차게 넣어준다

- 달걀물을 단호박에 가득 채울 시, 전자레인지 안에서 넘칠 수 있다

 

6. 단호박 계란찜을 전자레인지에 약 5분 정도 익혀준 뒤 4등분 해주면 완성

- 전자레인지 출력 양에 따라 시간을 조절해준다

 

4월 5일 금요일 편스토랑 이정현 단호박계란찜 레시피