편스토랑 함연지 진짬뽕마파덮밥 레시피 3분 맛집 딸 가문의 명예를 걸고 9월 18일 금요일 47회

9월 18일 금요일 

KBS 2TV 신상출시 편스토랑 47회

3분 맛집 딸 함연지

가문의 명예를 걸고

함연지

[ 진짬뽕마파덮밥 만드는법 ]

● 진짬뽕마파덮밥 레시피

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재료

짬뽕라면 1개, 양파 반 개, 홍고추 1개, 청고추 1개, 대파 1줄기, 간 돼지고기 135g, 물 400ml, 두부 한 모, 전분물(전분 3T+찬물 3T), 라조장 1T, 쌀밥

만드는법

1. 양파 반 개, 홍고추 1개, 청고추 1개는 잘게 자르고 대파는 송송 썰어준다

2. 냄비에 기름을 두르고 대파, 홍고추, 양파를 넣고 볶아준다

3. 양파의 색이 투명해지면 간 돼지고기와 짬뽕라면 액체스프를 넣고 볶아준다

4. 돼지고기가 익으면 물 400ml를 넣고 2분 정도 끓여준다

5. 국물이 끓어오르면 두부를 넣고, 녹말물을 조금씩 넣으며 농도를 맞춘 후 라조장 1T(취향껏 조절)를 넣어 섞어준다

6. 접시에 밥을 담고 마파두부를 올린 후 대파를 올려 마무리한다

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