최고의 요리비결 아보카도 연어덮밥 선미자 요리연구가 레시피 9월 3일 화요일 ebs 최요비

 

 

9월 3일 화요일

ebs 최고의 요리비결

 

선미자 요리연구가

아보카도 연어덮밥 레시피

 

[ 아보카도 연어덮밥 만드는법 ]

 

재료

연어장(150g), 아보카도(150g), 양파(70g),

밥(300g), 겨자 소스(1T), 무순(약간),

채 썬 김(약간), 참기름(1t), 검정깨(약간)

 

만드는법

1. 양파(70g)는 얇게

썰고 얼음물에 담근다

 

2. 아보카도(150g)는 반으로 나눠 껍질을

 제거한 뒤 먹기 좋게 편 썬다

 

아보카도는 껍질이 진한 보라색을 띠고

만졌을 때 살짝 들어가면 잘 익은 거다

 

3. 그릇에 밥(300g)을 담고

겨자 소스(1T)를 뿌린다

 

4. 연어장(150g), 양파, 아보카도,

무순(약간), 채 썬 김(약간)을 올린다

 

5. 참기름(1t), 검정깨(약간)를 뿌린다

 

 

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