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7월 9일 목요일
kbs 2tv 신상출시 편스토랑 329회
정현 vs 시호 vs 용빈 의 대결
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야노시호
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급진급빠 다이어트 식단
재료도 간단 레시피도 간단
시호의 다이어트 메뉴 공개
● 토마토물회국수 레시피
재료
메밀면 100g, 토마토 2개, 양배추 1장, 깻잎 4장, 오이 1/6개, 삶은 달걀 1개, 얼음, 물, 소금, 고추장 2T, 고운 고춧가루 2T, 다진 마늘 1/2T, 간장 2T, 올리고당 4T, 식초 4T, 사이다 2T, 참기름 2T, 고추냉이 1/2t, 통깨
만드는법
1. 토마토에 십자모양으로 칼집을 내고 끓는 물에 소금 1꼬집 넣어 2~3분 데친 뒤, 찬물에 넣고 껍질을 벗긴다.
- 십자모양이 아래로 가게 먼저 넣은 뒤 돌려가며 데쳐준다
2. 믹서에 1의 토마토, 고추장 2T, 고운 고춧가루 2T, 다진 마늘 1/2T, 간장 2T, 소금 3꼬집, 올리고당 4T, 식초 4T, 사이다 2T, 참기름 2T, 고추냉이 1/2t, 얼음 1/3컵을 넣어 곱게 간다.
- 1컵은 200ml 기준
- 하루 정도 숙성 시키면 더욱 맛있다
3. 끓는 물에 메밀면을 4분간 삶은 뒤, 체에 밭쳐 찬물에 헹구고 물기를 제거한다.
4. 깻잎 4장과 양배추 1장, 오이 1/6개를 채 썬다.
5. 그릇에 면을 담고 깻잎과 양배추, 오이를 올린 뒤 2의 양념장을 붓는다.
6. 통깨와 삶은 달걀, 얼음을 기호대로 올리면 완성!
7월 9일 목요일 편스토랑 야노시호 레시피
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