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7월 2일 목요일
kbs 2tv 신상출시 편스토랑 328회
쑥쑥 크는 병아리 편셰프 용빈
이모들&엄마 밥 해들릴게요
고기 잡내 싹 촉촉하게 먹자
초간단 팁
대패 맥주 샤부샤부
● 대패맥주샤부샤부 레시피
재료
대패삼겹살 2kg, 맥주 6L
- 맥주 양은 냄비 크기에 따라 조절
깻잎액젓소스
청양고추 2개, 홍고추 2개, 깻잎 8장, 멸치액젓 2T, 설탕 2T, 레몬즙 4T, 식초 1T, 다진마늘 1T
만드는법
1. 냄비에 맥주를 넉넉히 붓고 끓인다.
- 맥주가 끓어 넘칠 수 있으니 큰 냄비를 사용
2. 맥주가 끓으면 대패삼겹살을 넣어 데친다.
3. 준비한 소스에 곁들여 먹는다.
깻잎액젓소스
1. 청양고추와 홍고추는 잘게 다진다.
2. 깻잎은 잘게 채 썬다.
3. 볼에 멸치액젓 2T, 설탕 2T, 레몬즙 4T, 식초 1T, 다진마늘 1T, 다진 고추, 깻잎, 물 3T를 넣고 잘 섞는다.
7월 2일 목요일 편스토랑 대패맥주샤부샤부 레시피
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