4월 2일 수요일
mbc 오늘n 2463회
오늘은 국수 먹는 날
봄이 왔어요 가오리회 새싹 비빔국수
봄을 닮은 가오리회 비빔국수
양산에서 손님들의 발길이 끊이지 않는 한 국숫집이 있다. 이곳의 대표 메뉴로 손꼽히는 것은 바로 가오리회 비빔국수. 숙성된 가오리회의 쫄깃한 식감과 새콤달콤한 양념이 조화를 이루며 신선한 새싹과 어린잎 알록달록한 파프리카까지 더해져 봄의 생기를 그대로 담아낸다. 상큼한 풍미가 입맛을 돋우기에 제격인 이국수는 계절별미로 손색이 없다.
특히 손님들이 극찬하는 비법은 바로 양념. 사과, 배는 물론 레몬과 파인애플, 그리고 다양한 채소를 직접 갈아 넣어 자연스럽게 감칠맛을 살려낸 것이 특징이다. 이런 정성이 더해져 한입 먹으면 잊기 어려운 깊은 맛을 자랑한다.
이곳에서 가오리회 비빔국수 만큼이나 인기 있는 메뉴는 멸치국수다. 부드러운 면과 깊고 진한 국물의 조합이 일품이며 한 번 맛보면 계속 찾게 된다는 평이 많다. 특히 이곳만의 멸치 육수는 만드는 과정부터 특별하다. 감칠맛을 극대화하기위해 각 재료가 가장 적절한 온도에서 우러나도록 순서대로 넣어 정성을 들여 끓여낸다. 덕분에 국물 한 모금만으로도 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있다.
양산 가오리회 비빔국수, 멸치국수
호포역 3번 출구 520m
11:00 ~ 20:00
브레이크타임 15:00 ~ 17:00 토일x
진미 멸치품은물국수 6,500원
회국수 가오리회비빔국수 8,500원
냉미 멸치품은냉국수 7,500원
특 가오리회비빔국수 13,000원
방송
생방송투데이 멸치국수
모닝와이드 가오리회비빔국수
4월 2일 수요일 오늘n 양산 가오리회비빔국수
