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12월 19일 목요일
EBS 최고의 요리비결
유귀열 요리연구가
발효음식 명인
대한민국 국가 공인 조리기능장
서울 국제푸드앤테이블웨어 박람회 대상
유명한 한식 요리 대회의
대상을 휩쓴 요리 명인
#미나리달걀말이, #미나리부침개
미나리를 넣어 색감도
영양도 맛도 다 색다른 미나리달걀말이
● 미나리달걀말이 레시피
2인 기준
재료
미나리(100g), 식초(1T), 당근(20g), 달걀(5개), 소금(½t), 식용유(1T)
만드는법
1. 물에 식초(1T), 미나리(100g) 넣어 5분 정도 담그기
2. 당근(20g) 잘게 다지고 달걀(5개)에 소금(½t) 넣어 풀기
3. 미나리 잘게 송송 썰기
4. 미나리에 당근, 달걀물 넣어 섞기
5. 팬에 식용유(1T) 두른 뒤 달걀물 한 국자씩 넣어 돌돌 말기
6. 달걀말이 어슷썰기
7. 그릇에 미나리달걀말이 담기
12월 19일 목요일 최고의 요리비결 미나리달걀말이 레시피
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