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7월 5일 금요일
kbs 2tv 신상출시 편스토랑 232회
진서연
참외의 화려한 변신
올리브오일을 곁들인
참외샐러드
● 참외샐러드 레시피
재료
참외 1개, 레몬 1/2개, 소금 1꼬집, 후추 1꼬집, 올리브오일 4T, 리코타 치즈, 핑크페퍼홀, 타임
만드는법
재료 준비
1. 참외는 껍질을 듬성듬성 깎아 모양을 내준다
- 전부 다 깎지 말고 노란 부분이 보이게 남겨준다
2. 모양을 내준 참외는 긴 쪽으로 반 갈라 씨를 빼주고 얇게 썰어준다
참외샐러드 만들기
1. 접시 위에 얇게 썬 참외를 한 줄로 살짝 눌러 펼쳐준다
2. 1.에 소금 1꼬집, 후추 1꼬집, 올리브오일 4T를 뿌려준다
3. 레몬 1/2개는 즙을 짜서 뿌려준다
4. 리코타 치즈, 핑크페퍼홀, 타임으로 데코레이션 해주면 완성
7월 5일 금요일 신상출시 편스토랑 진서연 참외샐러드 레시피
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