반응형
5월 17일 금요일
kbs 2tv 신상출시 편스토랑 225회
진서연
마라파티
마라 3종 레시피
두유마라탕
● 두유마라탕 레시피
재료
양파 1/2개, 파 1/2대, 마늘 5알 청경채 2개, 알배추 3장, 숙주 한 줌, 목이버섯 6개, 양송이버섯 1개, 새송이버섯 1개, 느타리버섯 한 줌, 당면 한 줌, 두부면 100g, 푸주 3줄 고추기름 2T, 진간장 1T, 물 700ml, 마라 소스 70g, 두유 300ml, 피넛버터 1T
만드는법
재료 준비
1. 야채들은 모두 먹기 좋은 크기로 손질한다
2. 마늘 5알은 편 썰어준다
3. 당면과 푸주는 30분 정도 물에 미리 불려준다
두유마라탕 만들기
1. 고추기름 2T에 마늘 5알, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 알배추 3장을 넣고 볶는다
2. 진간장 1T, 마라소스 70g를 넣고 물 700ml을 넣어 한소끔 끓인다
3. 푸주 3줄, 목이버섯 6장, 양송이버섯 1개, 새송이버섯 1개, 느타리버섯 한 줌, 숙주 한 줌, 청경채 2개, 당면 한 줌, 두부면 100g을 넣고 끓인다
4. 불을 끄고 두유 300ml와 피넛버터 1T를 넣고 잘 섞어준다
- 약불에 한소끔만 끓여주시면 더 잘 섞인다
단, 너무 오래 끓이면 두유가 비지처럼 뭉친다
5월 17일 금요일 신상출시 편스토랑 진서연 두유마라탕 레시피
반응형