편스토랑 진서연 마녀수프 레시피 다이어트 여배우 전설의 수프 3월 15일 금요일 216회

 

 

3월 15일 금요일

kbs 2tv 신상출시 편스토랑 216회 

 

진서연

배우 이하늬에게 전수받은 다이어트 수프 

여배우 전설의 수프 

● 마녀수프 레시피

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재료

토마토 4개, 감자 2개, 당근 3개, 양파 2개, 양배추 1/3통, 브로콜리 1개, 토마토 퓌레, 사과 1-2개, 카레 가루, 올리브오일, 다진 마늘, 무염 버터

- 채소는 원하는 채소로 사용하셔도 좋다

 

만드는법

재료 준비

1. 토마토에 열십자 칼집을 낸다

 

2. 양파, 양배추, 브로콜리, 토마토, 당근, 감자, 사과를 한입 크기로 썬다

 

마녀수프 만들기

1. 냄비에 올리브오일을 두르고 썰어둔 양파를 넣은 뒤 카라멜라이징한다

 

2. 1에 다진 마늘 1T, 무염 버터 1/2통을 넣고 함께 볶는다

 

3. 약불로 낮춘 뒤 냄비에 감자, 당근, 양배추, 브로콜리, 토마토 순으로 넣고 토마토 퓌레 2통, 사과를 넣고 섞는다

- 단단한 채소부터 넣어준다

 

4. 카레 가루 1봉을 넣고 약불에 1-2시간 이상 푹 끓인다

- 취향에 따라 익힘 시간을 조절해 주시고, 타지 않게 한 번씩 섞어준다

 

5. 그릇에 옮겨 담고 파슬리 가루를 뿌리면 완성

 

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