편스토랑 이상엽 종이컵계란빵 전자레인지 밥솥계란찜 레시피 푸딩같은 간식 만들기 3월 1일 금요일 214회

 

3월 1일 금요일

kbs 2tv 신상출시 편스토랑 214회

 

이상엽

달걀 한판 요리 

계란왕 상엽 

종이컵계란빵, 밥솥계란찜 

● 종이컵계란빵 레시피

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재료

기본 재료

계란 4개, 핫케이크 가루, 우유, 설탕, 소금, 식용유

 

만드는법

1. 핫케이크 가루 듬뿍 1컵(종이컵 기준), 우유 1컵(종이컵 기준)에 설탕 1T를 넣고 잘 섞어준다

 

2. 종이컵 4개에 기름을 골고루 발라주고 반죽을 나누어 붓는다

 

3. 계란을 1개씩 깨서 넣고 소금도 한 꼬집씩 넣는다

 

4. 포크로 노른자를 살짝 터뜨려준다

- 노른자를 터뜨리지 않으면 전자레인지 안에서 터질 수 있다

 

5. 전자레인지에 약 5분~7분간 돌리면 완성

- 전자레인지 사양에 따라 시간을 조절

 

 

● 밥솥계란찜 레시피

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재료

기본 재료

계란 4개, 물, 우유, 홍게맛간장, 내열 유리병

 

만드는법

1. 계란 4개를 깨서 잘 풀어준다

 

2. 물 100ml, 우유 100ml와 홍게맛간장 1T를 넣어 잘 섞어준다

 

3. 계란물을 고운 체에 한번 걸러준다

 

4. 유리 공병 60% 정도 높이까지 계란물을 나눠 따라준다

- 반드시 내열 유리병을 사용

- 잘게 썬 부추, 당근 등 기호에 따라 다양한 재료를 추가

 

5. 밥솥 내솥 안에 유리병을 넣고, 내솥 절반 정도 높이까지 물을 붓는다

 

6. 백미 모드로 약 15분간 취사하면 완성

- 밥솥 사양에 따라 시간을 조절해 준다

 

3월 1일 금요일 신상출시 편스토랑 종이컵계란빵, 밥솥계란찜 레시피