편스토랑 이상엽 브로콜리계란샐러드 레시피 참께드레싱 모닝빵과 함께 3월 1일 금요일 214회

 

 

3월 1일 금요일

kbs 2tv 신상출시 편스토랑 214회

 

이상엽 

계란 한 판을 해치워라 

계란 요리 5종 대공개 

디저트 크림브륄레

● 브로콜리계란샐러드 레시피

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재료

참깨드레싱 재료

참깨, 마요네즈, 설탕, 간장, 식초, 맛술

 

브로콜리계란샐러드 재료

삶은 계란 5개, 브로콜리 한 송이, 참깨 드레싱

 

만드는법

참깨드레싱 만들기

1. 참깨 6T를 곱게 갈아준다

 

2. 곱게 갈린 참깨에 마요네즈 6T, 설탕 2T, 간장 2T, 식초 2T, 맛술 2T를 넣고 섞는다

 

브로콜리계란샐러드 만들기

1. 브로콜리 한 송이는 끓는 물에 2~3분간 데친다

 

2. 데친 브로콜리는 잘게 썰어준다

 

3. 삶은 계란 5개와 잘게 썬 브로콜리에 만들어 둔 참깨 드레싱을 모두 붓는다

 

4. 계란을 손으로 으깨가며 드레싱과 잘 섞어주면 완성

- 모닝빵과 함께 드시면 잘 어울린다

 

3월 1일 금요일 편스토랑 브로콜리계란샐러드 레시피