편스토랑 이찬원 미나리뚝불 레시피 찬또셰프 아버지의 사랑담은 9월 16일 금요일 145회

 

 

9월 16일 금요일

kbs 2tv 신상출시 편스토랑 145회

 

이찬원

아버지의 사랑담은

찬또셰프

미나리 뚝불 

● 미나리 뚝불 레시피

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재료

양념 불고기 200g, 양파 1/2개, 표고버섯 1개, 청양고추 1개, 대파 0.5대, 쌀국수 소면 1인분, 소금 조금, 미나리 5줄기, 물 300ml, 간장 1T, 멸치 액젓 0.5T

만드는법

재료준비

① 양파 1/2개, 표고버섯 1개를 슬라이스한다

② 청양고추 1개, 대파 0.5대를 송송 썬다

③ 미나리 5줄기를 6cm 길이로 썬다

- 취향에 따라 미나리를 더 가감해도 됨

④ 끓는 물에 소금 조금과 쌀국수 소면 1인분을 2분간 삶은 뒤, 찬물에 헹궈준다

 

1. 뚝배기에 양념 불고기 200g, 손질한 양파, 표고버섯, 대파, 청양고추, 물 300ml, 간장 1T, 멸치 액젓 0.5T를 넣고 중불에서 7~8분간 끓인다

 

2. 삶아놓은 쌀국수면과 미나리를 넣고 1~2분간 끓여주면 완성

 

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