편스토랑 이찬원 유산균음료 수육 레시피 요구르트 찬또표 쌈장 9월 2일 금요일 143회

 

 

9월 2일 금요일

kbs 2tv 신상출시 편스토랑 143회

 

이찬원

유산균 음료로 끓이는

찬또 수육

● 유산균음료 수육 레시피

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재료

수육용 통 삼겹살 1.2kg, 물 400ml, 유산균음료 15병 (1병당 65ml), 진간장 260ml (유산균음료 통 기준 4병)

찬또 표 쌈장

된장 1.5T, 고추장 1T, 다진 마늘 1T, 대파 흰대 1/2개, 양파 1/4개, 참기름 1T, 통깨 약간

- 고추장 비율이 된장보다 높으면, 쌈장보다 고추장 맛에 더 가까우니 된장 양을 더 많이 넣어준다

만드는법

찬또 표 쌈장 만들기

재료준비

① 대파 흰대와 양파는 잘게 다져준다

 

1. 볼에 썬 대파와 양파를 담은 뒤 된장 1.5T, 고추장 1T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T를 넣어 섞어주면 완성

- 완성 후 종지에 담아 통깨를 살짝 뿌려주면 좋다

유산균 음료 수육 만들기

1. 빈 냄비에 물 400ml, 유산균 음료 15병 (65ml), 진간장 260ml을 담아준다

 

2. 잘 섞어준 뒤 통 삼겹살을 푹 잠기도록 냄비에 넣고 센 불에 끓여준다

 

3. 육수가 팔팔 끓어오르면 중불로 내리고 40분간 익혀준다

 

4. 다 삶은 수육은 먹기 좋은 크기로 편 썰어주면 완성

 

9월 2일 금요일 신상출시 편스토랑 유산균음료 수육 레시피