편스토랑 만능 아기 미트볼 레시피 한지혜 8월 19일 금요일 141회

 

 

8월 19일 금요일

kbs 2tv 신상출시 편스토랑 141회

 

한지혜
만능 아기 미트볼 

● 만능 아기 미트볼 레시피

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재료

다진 소고기 250g, 양파 중간 사이즈 1개, 당근 ½개, 아기 치즈 2장, 실리콘 얼음틀

만드는법

1. 양파, 당근, 소고기는 잘게 다진다

 

2. 마른 팬에 양파, 당근을 가볍게 볶는다

- 채소를 미리 볶아서 미트볼에 넣으면 나중에 쓸 때 훨씬 고르고 빠르게 익힐 수 있다

 

3. 다진 소고기 250g에 2의 양파와 당근을 넣고 아기치즈 2장을 넣어 잘 섞는다

- 치즈를 넣으면 밀가루를 쓰지 않아도 찰기가 생겨 잘 뭉쳐진다

 

4. 3의 고기를 동그랗게 뭉쳐서 실리콘 얼음틀에 넣어주면 완성

- 냉장보관 시 2~3일, 냉동보관 시 2달 정도 보관 가능

 

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