편스토랑 이정현 새우계란말이 레시피 남편 도시락 반찬 3월 29일 금요일 218회

 

 

3월 29일 금요일

kbs 2tv 신상출시 편스토랑 218회 

 

이정현 

남편 도시락 반찬 

새우계란말이 

● 새우계란말이 레시피

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재료

계란 4개, 냉동새우 100g, 물 3T, 대파 1대, 설탕 1/2T, 소금 한 꼬집, 청주 1T, 만능육수 3T

정현표 만능육수 레시피

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편스토랑 이정현 냉이된장프라이팬밥 레시피 만능육수 만드는법 남편 도시락 메뉴 3월 29일 금요

- 만능육수를 넣으면 감칠맛이 더욱 좋아지지만 간편하게 하기 위해서 물을 사용하셔도 좋다

 

만드는법

새우계란말이 재료 준비

1. 내열 용기에 새우와 물 3T를 넣고 전자레인지에 1분 30초 정도 돌려 해동해준다

 

2. 대파는 길게 채썰어준다

 

3. 계란 4개를 푼 뒤 체에 3번 걸러 식감이 부드럽게 만들어준다

 

4. 계란물에 설탕 1/2T, 소금 한 꼬집, 만능육수 3T를 넣어준다

새우계란말이 만들기

1. 달군 네모 팬에 기름 코팅을 한 뒤 계란물을 얇게 펴주고 살짝 익혀준다

 

2. 밑면이 어느 정도 익었을 때 새우와 채 썬 대파를 일직선으로 넣고 모양을 잡으며 말아준다

 

3. 새우가 튀어나오지 않게 조심스럽게 잘라주면 완성

 

3월 29일 금요일 편스토랑 이정현 새우계란말이 레시피