최고의 요리비결 펭수 이특 크리스마스 케이크 쿠키트리 만드는법 12월 25일 수요일

12월 25일 수요일

EBS 최고의 요리비결 

신효섭 셰프

x-mas 케이크, 쿠키트리 레시피

[ X-mas 케이크 만드는법 ]

재료

 케이크 시트(220g), 생크림(500ml), 

딸기(500g), 설탕시럽(½컵), 슈거 파우더(약간)

만드는법

1. 얼음물에 생크림(500ml)이 담긴 볼을 넣은 뒤 거품기로 5분 정도 섞는다

 2. 케이크 시트(220g)에 설탕시럽(½컵)을 골고루 바른다

 3. 생크림을 펼친 뒤 딸기(500g)를 올린다

 4. 케이크 시트를 올리고 과정을 반복한다

5. 딸기로 케이크를 장식한다

 6. 짜주머니를 사용해 생크림으로 케이크를 꾸민 뒤 딸기 장식을 올린다

 7. 슈거 파우더(약간)를 체에 밭쳐 내린다

[ 쿠키 트리 만드는법 ]

 재료

 쿠키(100g), 초코펜(20g)

만드는법

1. 초코펜(20g)으로 쿠키(100g)를 꾸민다

 2. 크리스마스트리에 쿠키를 단다

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